Garam Masala (Inde)
Préparation : Quelques minutes (Pour 1 petit pot) 2 c. à café de graines de cumin, 2 c. à café de graines de coriandre, 2 c. à café de cardamomes, 2 c. à café de graines de poivre noir, 1 c. à café de cannelle en poudre, 1/2 c. àRead More…
Basboussa (Syrie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 200 °c (Pour 12 carrés) 250 g de semoule de blé dur fine, 100 g d’amandes en poudre, 70 g de sucre en poudre, 200 g de yaourt, 7 cl d’huile, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée deRead More…
Fritures au yaourt de Samina (Pakistan)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : quelques minutes au bain de friture (Pour 10 personnes) 150 g de farine de pois chiches, 150 g de farine, 1 oignon haché, 1 c. à café de cumin, 1 c. à café de graines de coriandre, 1 gousse d’ail haché, 1 c. àRead More…
Veggie Masala (Inde)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure (Pour 4 personnes) 1 gros oignon jaune, 1 gousse d’ail, 1 c. à café de gingembre râpé, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1/2 c. à café de cumin, 1/2 c. à café de curcuma, 1/2 c. à café de cannelle enRead More…
Chia pudding de Leana (UK)
Préparation : 5 minutes, Attente : Quelques heures (Pour 4 personnes) 40 cl de lait végétal, 4 c.à soupe bombée de graines de chia, 1/2 c. à café de extrait de vanille, 1 c. à café de sirop d’érable, de sucre ou de stévia, 4 c. à soupe de coulisRead More…