Nouilles Chinoises aux Légumes (Chine)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes (Pour 4 personnes) 4 portions de nouilles chinoises aux œufs, 6 feuilles de chou chinois, 1 carotte, 1 poivron rouge, 1 brocoli (la partie fleur), 1 poignée de petits pois écossés, 2 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 2 c. à soupeRead More…
Courgettes Sautées au Tofu (Japon, Italie & Cie.)
Attente : 30 minutes, Préparation : 20 minutes, Cuisson : environ 40 minutes (Pour 3 personnes) 3 courgettes, 250 g de tofu ferme nature, 3 oreillons de tomates séchées, 2 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 1 c. à café d’origan, 1/4 tablette de bouillon de légumes émiettée, 2 c.Read More…
Pâtes à la Sauce Tomate avec Légumes (Italie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure (Pour 4 personnes) 320 à 400 g de pâtes, 400 g de pulpe de tomates, 1 gros oignon, 1 grosse carotte, 1 poignée de petits pois écossés, 1 gousse d’ail, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe d’origan, 1Read More…
Curry aux Boulettes de courgettes (Inde)
Préparation : 40 minutes, Attente : 30 minutes, Cuisson : environ 1 heure en total (Pour 3 à 4 personnes) Pour la sauce : 500 g d’oignons jaunes, 1 gousse d’ail, 1 c. à café de gingembre râpé, 200 g de pulpe de tomates, 20 cl de crème de coco,Read More…
Pain d’épices végan (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes au four à 180 °c (Pour 6 à 8 personnes) 250 g de farine, 65 g de sucre de canne, 1 c. à soupe de cannelle en poudre, 1/2 c. à soupe de noix de muscade râpée, 1/2 c. à soupe d’anisRead More…
Cari de Champignons (Ile Maurice)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 3 personnes) 250 g de champignons de Paris, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 c. à café de gingembre râpé, 1 c. à soupe de poudre de curry, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 20 cl de crème deRead More…
Moutabal (Syrie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : environ 30 minutes au gril du four (Pour 6 à 8 personnes) 4 à 5 aubergines moyens, 3 gousses d’ail, 300 g de yaourt nature, 2 citrons, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 1/2 c. à café de poivre d’Alep, 1/2 c. à caféRead More…