Blue Gin (Multinational)
Préparation : 3 minutes (Pour 1 verre) 4 cl de gin, 2 cl de curaçao bleu, 1 cl de jus de citron vert, 1 cl de sirop de sucre de canne, quelques glaçons 1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Frapper et servir immédiatement.
Cosmopolitan (USA)
Préparation : 3 minutes (Pour 1 verre) 4 cl de vodka, 2 cl de Cointreau, 2 cl de jus de cranberry, 1 cl de jus de citron vert, quelque glaçons 1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Frapper et verser dans un verre à cocktail. 2. Servir immédiatement.
Leche Poleada (Salvador)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : environ 5 minutes, Attente : Quelques heures (Pour 6 à 8 pots) 750 ml de lait, 1 pincée de sel, 100 g de sucre, 2 jaunes d’œufs, 50 g d’amidon de maïs, 1 bâton de cannelle, 1 gousse de vanille, 3 c. à soupeRead More…
Poulet à la Roussillonnaise d’Angèle (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 6 à 8 personnes) 1 poulet de 1,6 kg coupé en morceaux enfariné, 1 dl d’huile d’olive, 1 oignon moyen finement haché, 400 g de pulpe de tomates, 6 gousses d’ail pilées, 1 c. à soupe de persil haché, 100 gRead More…
Mai Tai Vert (USA)
Préparation : 3 minutes (Pour 1 verre) 3 cl de rhum blanc, 3 cl de rhum vieux, 1,5 cl de curaçao bleu, 1 cl de sirop de canne ambré, 3 cl de jus de citron vert, 1,5 cl de sirop de orgeat, quelques glaçons 1. Mettre tous les ingrédients dansRead More…
Pommes de terre gratinées (USA)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : environ 1 heure au four à 180 °c (Pour 2 à 3 personnes) 6 pommes de terre tendres moyennes, 3 c. à soupe de crème fraîche, 50 g de champignons (en conserve), 6 brins de ciboulette, 20 cl de béchamel, 50 g d’emmental râpé,Read More…
Pina Colada (Porto Rico)
Préparation : 3 minutes (Pour 1 verre) 4 cl de rhum blanc, 4 cl de crème de coco, 10 cl de jus d’ananas, quelques glaçons 1. Dans un shaker, mettre tous les ingrédients. 2. Frapper et verser dans un verre, éventuellement avec quelques glaçons. Servir immédiatement.
Endives braisées aux lardons et à la bière (France)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes (Pour 2 personnes) 3 endives, 25 cl de bière, 70 g de lardons, 1 c. à soupe de sucre brun, 1 c. à soupe de beurre, 1/4 tablette de bouillon de légumes, 1 c. à café d’huile, sel, poivre 1. Couper lesRead More…
Pois Chiches aux Poivrons (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 4 personnes) 800 g de pois chiches cuits (en conserve), 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 gros oignon, 1 gousse d’ail, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à café de cumin, 1 c. à café deRead More…