Mafé Végétarien (Mali)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 4 personnes) 3 c. à soupe de pâte d’arachide, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 400 g de pulpe de tomate, 1/2 petit chou, 4 carottes, 4 petits navets ronds, 2 patates douces, 2 c. à soupe d’huile d’arachide, 1/2 tablette deRead More…
Riz à la Morue (Panama)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 5 personnes) 1 poivron vert, 1 piment vert, 1 oignon, 4 gousses d’ail, 1/2 botte de coriandre, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 poivron rouge, 2 c. à soupe de câpres, 500 g de morue dessalée, 400 g de rizRead More…
Crème au citron de Jenny (Grèce)
Préparation : 15 minutes, Attente : Quelques heures (Pour 12 petits verres) 500 g de lait concentré sucré, 750 g de yaourt grec, 2 citrons, 10 à 12 biscuits (Petit Beurre) 1. Écraser les biscuits. Verser la moitié des biscuits écrasés au fond des petits verres. 2. Dans un saladier,Read More…
Gratin de thon à la sauce béchamel (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : environ 1 heure en total (Pour 2 à 3 personnes) 150 g de pâtes, 200 g de thon en conserve, 30 cl de lait, 2 c. à soupe de beurre, 2 c. à soupe de farine, 1/2 tablette de bouillon de légumes, 1 oignonRead More…
Truite à la mangue de Claude (Multinational)
Préparation : Assez longue (Pour 20 verrines ou 8 timbales) 700 g de filet de truite, 300 g de truite fumé, 300 g de chair de mangue, 3 citrons verts, quelques échalotes, 1 tasse de mayonnaise, 10 cl de lait de coco, quelques brins de ciboulette 1. Couper le filetRead More…
