Salt Messolonghi (Grèce)
Sel marin 100% pur, originaire des salines de Messolonghi. Il est non raffiné et ni iode, ni agents antiagglomérants, ni agents fluidifiants est ajouté.
Goma-miso dare (Japon)
Préparation : 10 minutes (Pour 6 personnes) 3 c. à soupe de miso, 3 c. à soupe de sucre de canne, 1 c. à soupe de Zhïma-jiang (pâte de sésame grillé), 2 c. à café de sauce soja, 1 c. à soupe de miel, 1 c. à soupe d’huile deRead More…
Quiche du Sud (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes à a poêle et 20 minutes au four à 200 °c (Pour 3 personnes) 2 poivrons, 1 oignon rouge ou rose, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 rouleau de pâte brisée, 3 œufs, 20 cl de crème fraîche, 2 c. àRead More…
Pizza Dough (USA)
Préparation : 30 minutes, Attente : entre 5h et 18h + entre 16h à 48h (Pour 6 personnes) 210 g d’eau, 6 g de sel fin, 360 g de farine à pain, 5 g de huile d’olive Pour le poolish : 150 g d’eau, 150 g de farine, 5 gRead More…
Gratin de Pâtes aux Légumes d’Été (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : environ 50 minutes en total (Pour 3 personnes) 150 g de pâtes courtes (coquiettes, macaronis, pennes…), 1 aubergine, 1 courgette, 1 oignon rose ou rouge, 30 cl de sauce tomate, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à café de herbes mélangés, 10Read More…
Tarte à la Courgette (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : environ 40 minutes (Pour 3 personnes) 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée, 2 courgettes, 1 oignon rouge, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de beurre, 1/2 tablette de bouillon de légumes, 2 c. à soupe de farine, 2 c.Read More…
Aubergine aux Anchois (France)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 à 30 minutes (Pour 2 personnes) 2 petites aubergines (ou 1 grosse aubergine), 6 filets d’anchois à l’huile, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à café de herbes mélangés de votre choix, quelques pincées d’ail en poudre, 1 c. à caféRead More…
Riz au Lait d’Avoine (France)
Préparation : 40 minutes (Pour 6 personnes) 1 litre de lait d’avoine, 115 g de riz rond, 75 g de sucre brun, zeste d’un citron bio, cannelle en poudre (facultatif)
Riz aux Poivrons (Espagne & Cie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : environ 30 minutes (Pour 3 personnes) 20 cl de riz rond, 2 poivrons rouges, 1 oignon jaune, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de cumin, 2 c. à soupe de sauce tomate, 1 c. à café de curcuma, 2 c.Read More…