Tofu sauté aux légumes d’Auréa (Chine)
Préparation : 30 minutes, Attente : 1 heure, Cuisson : 20 minutes (Pour 4 personnes) 250 g de tofu ferme, 1 citron vert, 1 c. à soupe de beurre de cacahuètes, 6 c. à soupe de sauce soja sucrée, 150 g de haricots vert, 100 g de petits pois (surgelés),Read More…
Crème de papaye d’Auréa (Brésil)
Préparation : 10 minutes papaye, un peu de sucre, un peu de lait concentré sucré, lait 1. Couper un (ou des) papaye(s) en cubes. 2. Dans un mixeur, mettre les cubes de papaye(s), un peu de sucre et un peu de lait concentré sucré. Mixer rapidement une fois. 3. Ensuite ajouterRead More…
Aubergine à la tomate (Italie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : environ 50 minutes à la casserole, 20 minutes à la poêle et 20 minutes au four à 200 °c (Pour 3 personnes) 3 aubergines plutôt petits, 400 g de pulpe de tomates, 1 oignon, 1 tablette de bouillon de légumes, 1/2 c. à caféRead More…
Girolles sur le Lit de Pommes de Terre (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 2 personnes) 250 g de girolles, 1 c. à soupe de beurre, 2 c. à soupe d’huile végétale, 15 cl de crème fraîche, 1/4 tablette de bouillon de légumes, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 400 g de pommes deRead More…
Curry Asiatique (Multinational)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes (Pour 3 personnes) 2 blancs de poulet, 100 g de germes de soja, 200 g de mélange de légumes asiatiques (surgelé), 2 oignons nouveaux, 1 c. à café de cumin, 2 pincées de cannelle en poudre, 2 c. à café de curryRead More…
Riz pilaf à la tomate séchée et aux fruits secs (Italie, Georgie et Cie.)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes (Pour 2 à 3 personnes) 1 verre de riz Thaï, 1 oignon, 1/2 verre de petits pois (surgelés), 6 tomates séchées, 1/2 verre de mélange de fruits secs (raisins, bleuets, baies de physalis, cranberrys, baies de goji…), 1/2 tablette de bouillon deRead More…
Chili végétarien (USA)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure et 30 minutes (Pour 2 personnes) 400 g de pulpe de tomate, 250 à 300 g de haricots rouges cuits et égouttés (en conserve), 1 poivron rouge, 1 oignon, 2 c. à soupe d’huile de colza, 1/2 tablette de bouillon de légumes,Read More…
Légumes et tofu sautés (Japon)
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes (Pour 2 personnes) 2 poignées de mélange de légumes asiatiques (surgelé), 1 tofu, 1 c. à soupe d’huile de colza, 1/4 tablette de bouillon de légumes, 1 c. à soupe de sauce soja 1. Égoutter et couper le tofu en bâtonnets. 2.Read More…
Pois chiches aux lardons (France)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 4 personnes) 800 g de pois chiches cuits (en conserve), 150 g de lardons, 2 tomates pelées et épépinées, 1 oignon, 1 c. à café de cumin, sel, poivre, poivre de Cayenne, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. àRead More…