Brioche à la praline rose (France)
Préparation : 30 minutes, Attente : 1 heure 30 minutes, Cuisson : 25 à 30 minutes au four à 180 °c (Pour 6 personnes) 300 g de farine, 2 œufs, 1 jaune d’œuf, 125 g de beurre, 150 g de praline rose concassée, 4 g de levure de boulanger sèche, 3 c. àRead More…
Patate douce au jus d’ananas (Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes, Attente : 1 heure minimum (Pour 4 personne) 400 g de patates douces à chair blanche, 8 abricots secs, 20 cl de jus d’ananas, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de miel (facultatif),Read More…
Soupe à l’oignon borgne d’Angèle (Espagne)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes à l’autocuiseur (Pour 4 personnes) 4 pommes de terre, 2 gros oignons, 2 gousses d’ail, 1 grosse c. à soupe de concentré de tomate, 1 petit oignon piqué d’un clou de girofle, 1 feuille de laurier, 2 tablettes de bouillon de légumes, 1 doseRead More…
Daiquiri (Cuba)
Préparation : 3 minutes (Pour 1 verre à cocktail) 1,5 cl de jus de citron vert pressé, 1,5 cl de sirop de sucre de canne, 4 cl de rhum blanc, quelques glaçons 1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Frapper et verser dans un verre à cocktail. Servir immédiatement.
Fruits rouges au Beaujolais (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes, Attente : quelques heures (Pour 6 personnes) 200 g de petites fraises ou fraises des bois, 200 g de framboises, 300 g de cerises, 100 g de cassis, 100 g de groseilles, 1 c. à soupe de gelée de cassis, 1 bouteilleRead More…
Sardines au four d’Angèle (Espagne)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 à 20 minutes au four à 180 °c (Pour 4 personnes) 16 petits (ou 8 grosses) sardines, 2 grosses tomates, 1 citron, 4 gousses d’ail, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe d’origan, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre 1.Read More…
