Carrot Cake à la Noisette (USA)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 à 30 minutes au four à 180 °c (Pour 6 personnes) 2 carottes, 2 œufs, 80 g de sucre complet, 1 orange non traitée, 1/2 c. à café de cannelle en poudre, 3 c. à soupe d’huile de tournesol, 80 g de farine,Read More…
Baingan Bharta (Inde)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes au four et 30 minutes à la casserole (Pour 3 personnes) 600 g d’aubergine, 3 gousses d’ail, 1 piment vert, 2 grosses tomates, 1 gros oignon, 1/2 c. à café de graines de moutarde, 1/2 c. à café de graines de coriandre,Read More…
Muffins à la Praline Rose (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c (Pour 12 muffins) 150 g de praline rose en poudre et en petits morceaux (mélangés), 50 g de sucre brun, 3 œufs, 150 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 150 g de beurreRead More…
Miso Râmen (Japon)
Préparation : 5 minutes, Cuisson : quelques minutes (Pour 3 personnes) 3 portions de nouilles aux œufs chinoises (nouilles sans œufs pour la version végane), 100 g de maïs en conserve, 100 g de pousses de soja (frais ou en conserve), 2 c. à soupe d’oignon vert, 1 filet d’huileRead More…
Raclette Végé (France)
Préparation : Assez long (Pour 2 à 3 personnes) 400 à 500 g de fromage à raclette, 400 à 500 g de pommes de terre à chair ferme, 1 petite tête de brocoli, 250 g de champignons de Paris, 2 c. à café de persil haché, 1 gousse d’ail peléRead More…
Fuwafuwa Omelette (Japon)
Préparation : 5 minutes, Cuisson : environ 10 minutes (Pour 2 personnes) 2 œufs, 1 c. à soupe de beurre, 1 c. à café d’huile végétale, 1 filet d’huile à la truffe, sel, poivre Battre les blancs avec 1 pincée de sel pour monter en neige. Y incorporer les jaunes.Read More…
Bouddha Bowl au Sarrasin (USA/Russie)
Préparation : 50 minutes, Cuisson : 43 minutes (Pour 2 personnes) 15 cl de sarrasin, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 1 c. à soupe de persil haché, 1 betterave cuite, 1 pomme ferme, 1/2 citron, 2 carottes, 2 petites pommes de terre fermes, 2 œufs durs, 1/2 petitRead More…
Bouddha Bowl au Tzatzíki (USA/Grèce)
Préparation : 40 minutes, Attente : quelques heures, Cuisson : 40 minutes au gril du four (Pour 2 personnes) 1,5 tasse de riz cuit, 1 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 1 c. à soupe de jus de citron, 2 à 3 tranchesRead More…
Gratin de Pâtes aux Légumes et à la Crevette (France/Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : quelques minutes à la casserole et 20 minutes au four à 200 °c (Pour 2 personnes) 150 g de pâtes, 1 beau oignon, 1 c. à soupe de beurre, 1 c. à soupe d’huile végétale, 2 c. à soupe de farine, 25 cl deRead More…