Bouddha Bowl à la Sauce Gado Gado (USA/Indonésie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 2 personnes) 2 carottes, 2 pommes de terre, 1 poignée de haricots verts, 1/2 bouquet de brocoli, 160 g de tofu frits (Age épais), 100 g de pousse de soja en conserve, quelque morceaux de poivron grillé, 60 g de nouillesRead More…
Curry aux champignons (Inde)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 3 personnes) 40 g de noix de cajou, 2 tomates, 2 oignons, 1 c. à soupe d’huile, 1 gousse d’ail, 1 c. à café de gingembre râpé, 2 pincées de poivre de Cayenne, 1/2 c. à café de cumin, 1/2 c.Read More…
Soupe de Lentilles et de Blette (Liban)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 5 personnes) 500 g de lentilles cuites, 800 g de blettes, 100 g de feuilles de coriandre, 100 g d’oignon jaune, 1 gousse d’ail, 2 citrons jaunes, 2 pommes de terres, huile d’olive, sel, poivre Peler et hacher l’ail et l’oignon.Read More…
Bouddha Bowl Eurasie (USA/Géorgie et Cie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 à 20 minutes au four à 200 °c et quelques minutes à la casserole (Pour 2 personnes) 100 g de haricot verts, 50 g de cerneaux de noix, 1 petite gousse d’ail, 1/2 c. à café de fenugrec, 1/2 c. à café deRead More…
Salade de légumes grillés (Géorgie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 à 30 minutes au four à 220 °c (Pour 2 personnes) 1 poivron rouge, 1 aubergine, 1 gros oignon, 3 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre Pour la sauce : 3 c. à soupe de mayonnaise, 3 c. à soupe de perleRead More…
Rhum Cookies (Japon)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes au four à 180 °c (Pour 16 cookies) 200 g de farine, 80 g beurre salé, 80 g de sucre, 1 œuf, 120 g de fruits secs (raisins, cranberries, fraises, zeste d’orange, ananas, etc.) macérés au rhum, 50 g de confiture deRead More…
Bouddha Bowl aux Légumes Grillés (USA/Italie et Cie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes à la casserole et environ 20 minutes au gril du four (Pour 2 personnes) 1 petit aubergine, 1/2 petit poivron rouge, 1/2 petit poivron jaune, 1/2 petit poivron vert, 1 petite courgette, quelques champignons de Paris, 1 oignon, 15 cl de rizRead More…
Gaufre (Belgique)
Préparation : 10 minutes, Attente : 1 heure, Cuisson : quelques minutes par fournée (Pour 8 gaufres) 250 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 125 g de sucre, 1 pincée de sel, 3 œufs, 20 cl de lait, 20 cl de bière, 100 g de beurreRead More…
Frozen Yogurt (Japon)
Préparation : 20 minutes, Attente : 24 heures (Pour 4 à 5 personnes) 400 g de yaourt grec, 80 g de guimauve, 120 g de fruits secs (raisins secs, cranberries secs, ananas confits, fraises confits, etc.) Couper les guimauves en petits dés. Mélanger le yaourt grec, les guimauves et lesRead More…
Bouddha Bowl Air d’Amérique (USA/Mexique et Cie.)
Cuisson : 25 à 30 minutes, Préparation : 30 minutes (Pour 2 personnes) 1 poivron rouge, 1 petit oignon, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 80 g de quinoa, 150 g de maïs, 150 g de cœurs de palmier en conserve, 100 g de haricots rouges en conserve, 1 avocat,Read More…