Salade de Haricots Verts au Sésame (Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 7 minutes (Pour 4 personnes) 400 g de haricots verts, 2 c. à soupe de sésame doré, 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de sauce soja, sel Faire cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée pendant 7 minutes.Read More…
Curry aux crevettes et aux légumes (Inde)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : environ 1 heure (Pour 5 à 6 personnes) 400 g d’oignon, 3 c. à soupe d’huile végétale, 400 g de pulpe de tomate, 3 à 4 carottes, 2 poignées de petits pois écossés, 6 à 8 haricots plats, 600 g de crevettes roses cuitesRead More…
Bibimbap Sauté (Corée)
Attente : 1 nuit, Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 2 personnes) 2 tasses de riz cuit, 2 œufs (ou 2 portions de tofu pour la version végane), 1 grosse carotte, 100 g de pousses de soja, 3 à 4 shiitakés secs, 10 pois gourmands, 1 c.Read More…
Salade Latin Rapide (Mexique & Cie.)
Préparation : 10 minutes (Pour 2 personnes) 1 boîte de cœur de palmier en conserve, 100 g de haricots rouges cuites, 100 g de maïs en conserve, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé Pour la sauce : 1 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de vinaigreRead More…
Quenelles aux Cèpes (France)
Attente : 30 minutes, Préparation : 15 minute, Cuisson : 15 minutes à la casserole et 30 minutes au four à 180 °c (Pour 2 personnes) 2 grosses quenelles, 15 g de cèpes séchés, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé, quelques tiges d’ail des ours, 1 c. à caféRead More…