Mini Nanchatte Roast Porc (Japon)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes à la casserole, 20 minutes à la poêle et 20 minutes au four à 180 °c (Pour 5 personnes) 500 g de pommes de terre farineuses, 1 gros oignon, 250 g de champignons de Paris, quelques branches de romarin, 20 tranches deRead More…
Köfte (Turquie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes au barbecue (ou à la poêle) (Pour 10 personnes) 1 kg de bœuf haché, 1 gros oignon, 1 c. à soupe de cumin, 2 c. à soupe de persil haché, 1 œuf, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 1 verreRead More…
Figues au Cherry Brandy (Multinational)
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 18 à 20 figues) 18 à 20 figues violettes (environ 500 g), 30 cl de cherry brandy, 1 bâton de cannelle, 3 graines de poivre de Jamaïque, 1 c. à soupe de miel 1. Ranger les figues (1 seule couche) dansRead More…
Houbovy Kuba (Tchéquie)
Préparation : Long (Commercer la veille.) (Pour 4 personnes) 200 g d’orge perlé, 60 g de champignons séchés, 2 c. à soupe d’huile végétale, 2 c. à soupe de beurre ou de margarine, 65 cl de bouillon de légumes, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 c. à café de carvi,Read More…
Scotch Cranberry Cooler (UK)
Préparation : 3 minutes (Pour 1 verre) 4 cl de jus de cranberry, 4 cl de whisky (Scotch), 1 trait de jus de citron pressé, 1,5 cl de sirop de canne, 0,5 cl de sirop de grenadine, quelques glaçons 1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Frapper et servir.
Blue Gin (Multinational)
Préparation : 3 minutes (Pour 1 verre) 4 cl de gin, 2 cl de curaçao bleu, 1 cl de jus de citron vert, 1 cl de sirop de sucre de canne, quelques glaçons 1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Frapper et servir immédiatement.
Cosmopolitan (USA)
Préparation : 3 minutes (Pour 1 verre) 4 cl de vodka, 2 cl de Cointreau, 2 cl de jus de cranberry, 1 cl de jus de citron vert, quelque glaçons 1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Frapper et verser dans un verre à cocktail. 2. Servir immédiatement.
Leche Poleada (Salvador)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : environ 5 minutes, Attente : Quelques heures (Pour 6 à 8 pots) 750 ml de lait, 1 pincée de sel, 100 g de sucre, 2 jaunes d’œufs, 50 g d’amidon de maïs, 1 bâton de cannelle, 1 gousse de vanille, 3 c. à soupeRead More…
Poulet à la Roussillonnaise d’Angèle (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 6 à 8 personnes) 1 poulet de 1,6 kg coupé en morceaux enfariné, 1 dl d’huile d’olive, 1 oignon moyen finement haché, 400 g de pulpe de tomates, 6 gousses d’ail pilées, 1 c. à soupe de persil haché, 100 gRead More…
Mai Tai Vert (USA)
Préparation : 3 minutes (Pour 1 verre) 3 cl de rhum blanc, 3 cl de rhum vieux, 1,5 cl de curaçao bleu, 1 cl de sirop de canne ambré, 3 cl de jus de citron vert, 1,5 cl de sirop de orgeat, quelques glaçons 1. Mettre tous les ingrédients dansRead More…