Morir Sonando (Rép. Dominicain)
Préparation : 5 minutes (Pour 2 personnes) 20 cl de lait concentré non sucré très frais, 20 cl de jus de orange fraîchement pressé (très frais), 2 c. à soupe de sirop de sucre de canne, quelques glaçons Dans un récipient, mélanger le lait concentré non sucré avec le sirop.Read More…
Yoyos (Tunisie)
Préparation : 30 minutes, Attente : 1 heure, Cuisson : 20 minutes dans une casserole et 10 à 15 minutes en total dans un bain d’huile (Pour 8 à 10 yoyos) 1,5 c. à soupe d’huile végétale, 30 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c. à soupeRead More…
Tofu no Dengaku (Japon)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 à 15 minutes en total (Pour 2 personnes) 300 g de tofu ferme, 3 c. à soupe de miso, 2 c. à soupe de mirin, 2 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de saké, huile végétale Trancher le tofu enRead More…
Ravioles à la courgette et aux fromages (France/Italie/Grèce)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes au four à 200 °c (Pour 3 personnes) 4 plaques (240 g) de ravioles, 1 courgette, 70 g de feta, 100 g de mozzarella Râpée, 4 c. à soupe de crème fraîche Couper la courgette en ruban en utilisant un couteau économe.Read More…
Feuilletée à la blette et aux roquettes (France)
Préparation : 20 minutes, Attente : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes à la poêle et 20 minutes au four à 200 °c (Pour 4 à 6 personnes) 2 pâtes feuilletées, 250 g de feuilles de blettes (partie verte), 250 g de roquettes, 2 oignons nouveaux (parties vertes et blanches),Read More…
Crabe et Surimi sur Chips de Crevette de Françoise (Asie)
Préparation : 20 minutes (Pour 6 personnes) 1 boîte de crabe, 6 bâtonnets de surimi, 6 brins de ciboulettes, 1/2 citron vert, 3 c. à soupe de mayonnaise, 1/2 paquet de chips de crevette Émincer les bâtonnets de surimi. Mélanger le surimi avec la chair de crabe. Ajouter les ciboulettesRead More…
Ktipiti (Grèce)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes au gril du four, Attente : quelques heures (Pour 4 personnes) 100 g de feta, 1 petit poivron rouge, 2 c. à soupe de yaourt grec, 1 petite gousse d’ail, 2 pincées de paprika, quelques feuilles d’origan, 2 branches d’aneth, 2 feuillesRead More…
Baleada (Hoduras)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : environ 15 à 20 minutes (Pour 4 personnes) 8 tortillas de blé (épaisses), 300 g de haricots rouges cuits égouttés, 1 beau oignon, 1 c. à soupe d’huile végétale, 1 c. à café de cumin, 1/2 poivron rouge, 1 c. à soupe de concentréRead More…
Cake aux graines de pavot de Christine (Pologne)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes au four à 180 °c (Pour 8 personnes) 200 g de farine, 40 g de farine de tapioca ou de fécule de pomme de terre, 145 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 1 pincéeRead More…