Légumes d’été au four (Italie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : quelques heures au four à 120 à 130 °c (Pour 6 personnes) 5 courgettes, 2 aubergines, 1 oignon, 2 poivrons, quelques tomates séchées, 5 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre 1. Couper les courgettes et les poivrons en deux et enlever les graines.Read More…
Crème glacée à la confiture de vieux garçon (France)
Préparation : 30 minutes, Attente : quelques heures (Pour 6 personnes) 20 cl de crème fraîche entière, 2 œufs, 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de fruits égouttés dans la confiture de vieux garçon, 2 c. à soupe du liqueur (le jus) de confiture de vieuxRead More…
Gâteau à la vanille de Maëva (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c (Pour 6 à 8 personnes) 125 g de beurre fondu, 3 œufs, 200 g de sucre, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, quelques gouttes d’essence de vanille 1. Battre lesRead More…
Brochette de bœuf au colombo (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 5 à 6 minutes à la braise de barbecue (Pour 6 personnes) 1 kg de bœuf à fondu, 1 gousse d’ail, 1 c. à soupe de poudre de colombo, 1 c. à soupe d’épice pour barbecue (mélange de herbes broyés), 1 c. à caféRead More…
Verrines tricolores d’Annie (Italie)
Préparation : 30 minutes (Pour 6 verrines) 12 tomates cerises, 3 à 4 tomates séchées à l’huile d’olive, 50 g de mozzarella, 2 c. à soupe de pesto verte 1. Couper les tomates cerises et les tomates séchées en petits morceaux. Les mélanger. 2. Couper la mozzarella en petits morceaux.Read More…
Fèves mijotées (Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 4 minutes (Pour 2 personnes) Environ 15 gousses de fèves (250 g de fèves écossées), 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de mirin, sel 1. Écosser les fèves. 2. Inciser la partir noirRead More…
Chou rouge au vin rouge (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 80 minutes (Pour 4 personnes) 1 chou rouge, 1 gros oignon, 1 poignée de fruits secs (raisins, myrtilles et cerises), 1 c. à soupe d’huile végétale, 30 cl de vin rouge corsé, 1/2 tablette de bouillon de légumes, sel, poivre, 2 c. à soupeRead More…