Poulet au vin et à l’orange (Italie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure (Pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet, 500 g de pommes de terre à chair ferme, 1 orange, 1 oignon, 20 cl de vin blanc sec, 1/2 tablette de bouillon de légumes, 8 feuilles de sauge, 1 c. à soupe de beurre,Read More…
Cabillaud au beurre (France)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes au four à 200 °c et quelques minutes au bain-marie (Pour 4 personnes) 4 portions de dos de cabillaud, 1 c. à soupe de garam masala, 50 g de beurre salé, 1 c. à soupe d’eau, 1/2 c. à café de paprika,Read More…
Gâteau à l’orange et à la noisette (Maroc)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 35 minutes au four à 180 °c (Pour 8 personnes) 3 oeufs, 75 g de noisettes en poudre, 130 g + 50 g de sucre, 35 g de chapelure, 12 cl d’huile de tournesol, 2 pincées de cannelle en poudre, 1 c. à caféRead More…
Petits gâteaux au chocolat de St. Valentin (USA)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c (Pour 8 gâteaux) 100 g de chocolat noir, 3 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 150 g de farine, 1 c. à soupe de rhum ambré, 1 c. à café de levure chimique, 1Read More…
Nouvelle tarte aux pommes de Jean-Yves (France)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : environ 30 minutes au four à 200 °c (Pour 6 personnes) 3 pommes, 2 c. à soupe de confiture de pommes, 2 c. à soupe de crème fraîche Pour la pâte brisée : 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 pincée deRead More…
Tartelettes aux cerises (France)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 20 à 25 minutes au four à 180 °c (Pour 10 tartelettes) 300 g de cerises, 150 g de sucre, 2 œufs, 120 g de beurre, 100 g de farine, 60 g d’amandes en poudre, 1 pincée de sel, 1 pincée de levure chimique,Read More…
Biscuits dentelle à l’orange (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 5 à 7 minutes au four à 180 °c (Pour 6 personnes) 50 g de sucre cristal, 50 g de sucre brun, 40 g de farine, 50 g de jus d’orange, 50 g de beurre salé fondu 1. Préchauffer le four à 180 °c.Read More…
Gratin de cardons à la sauce béchamel (France)
Préparation : longue (Pour 6 personnes) 1 kg de cardon, 1 citron, 2 c. à soupe de beurre, 2 c. à soupe de farine, 35 cl de lait, 1/2 tablette de bouillon de légumes, 100 g d’emmental ou comté râpé, sel, poivre blanc 1. Presser le citron pour obtenir leRead More…
Papillote de poulet à la mozzarella (Italie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : quelques minutes à la poêle et 20 minutes au four à 200 °c (Pour 4 personnes) 4 blancs de poulet, 250 g de champignons de Paris, 150 g de mozzarella, 1 tomate, 1/4 tablette de bouillon, 1 c. à soupe de beurre, 1 c.Read More…