Crème glacée aux spéculoos (Belgique)
Préparation : 30 minutes, Congélation : au moins 4 heures (Pour 6 à 8 personnes) 20 cl de crème fraîche, 3 œufs, 50 g de sucre brun, 15 spéculoos, 1 pincée de sel 1. Mettre la crème fraîche dans le congélateur pendant 20 minutes. Piler les spéculoos. 2. Dans unRead More…
Tourte au saumon (Russie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes à la poêle, 15 minutes à la casserole et 20 à 25 minutes au four à 200 °c (Pour 3 personnes) 200 g de filet de saumon sans peau ni arrêt, 1 rouleau de pâte feuilletée, 150 g d’épinards en branche surgelés, 1Read More…
Croquettes au crabe (Japon)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : (Pour 4 personnes) 1 boîte en conserve de chair de crabe en miette, 6 champignons de paris, 1 c. à soupe de saké, 1 c. à soupe de beurre, 2 oeufs battus, 2 c. à soupe de farine, 4 c. à soupe de chapelure,Read More…
Screwdriver (USA)
Préparation : 30 secondes (Pour 1 verre haut) 5 cl de vodka, 15 cl de jus d’orange frais 1. Verser le vodka et le jus d’orange dans un verre et mélanger. Servir frais.
Gratin de courgette et de poivron (Italie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 40 minutes à la cocotte, 20 minutes au gril du four, quelques minutes à la poêle et 30 minutes au four à 200 °c (Pour 6 personnes) 2 poivrons rouges, 1 poivron vert ou jaune, 3 courgettes, 800 g de pulpe de tomates, 2Read More…
Côte de porc grillé (France)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 à 20 minutes au barbecue (Pour 4 personnes) 4 côtes de porc, 4 c. à soupe de moutarde 1. Préparer la braise du barbecue ou le barbecue électrique. 2. Badigeonner les côtes de porc de la moutarde. 3. Les faire cuire au barbecue,Read More…
Poivrons sautés (Italie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 à 20 minutes (Pour 4 personnes) 3 oignons, 4 poivrons verts, 1/4 tablette de bouillon de légumes, 3 c. à soupe de vin blanc sec, 3 c. à soupe d’huile d’olive, poivres mélangés, sel 1. Peler et émincer les oignons. Enlever les grainesRead More…
Tartelettes aux fruits rouges (France)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : environ 20 minutes au four à 200 °c (Pour 8 tartelettes) 16 c. à soupe bombée de fruits rouges mélangés, 8 biscuits à la cuillère, un peu de sucre brun (facultatif) Pour la pâte brisée : 200 g de farine, 100 g de beurre,Read More…
Shaahi korma (Inde)
Préparation : 1 heure, Macération : 1 nuit, Cuisson : au moins 2 heures (Pour 4 personnes) 600 g de bœuf à braiser, 1 oignon, 20 cl de crème fraîche, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à soupe de garam masala, sel, 75 g de ghee,Read More…