Apple crumble (GB)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 200 °c (Pour 6 personnes) 4 à 5 pommes, 100 g de beurre salé, 100 g de sucre, 100 g de farine, 1 c. à café de cannelle 1. Dans un saladier, mettre le sucre, la cannelle, la farine et leRead More…
Purée de betterave pour tartiner (Turquie)
Préparation : 15 minutes (Pour 6 personnes) 500 g de betteraves cuites, 150 g de yaourt nature (ou yaourt nature végan), 1 c. à café de cumin, 1 c. à café de carvi, 25 g de feuilles de menthe, 1 gousse d’ail, 1 c. à soupe de citron, 1 pincéeRead More…
Poulet à la dijonnaise (France)
Cuisson : 50 minutes (Pour 6 personnes) 1 poulet coupé en morceaux, 2 c. à soupe d’huile, 20 g de beurre, 40 cl de vin blanc sec, 30 cl de crème fraîche, 2 grosses c. à soupe de moutarde, 1 branche de thym, sel, poivre 1. Faire fondre le beurre etRead More…
Poires pochées au jus de fruits rouges (France)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 à 40 minutes à la cocotte (Pour 4 personnes) 30 cl de jus de fruits rouges, 4 poires mûres, 2 c. à soupe de miel, 1 c. à café de fécule de maïs 1. Peler les poires en laissant la queue. 2. VerserRead More…
Bleu moon (GB)
Préparation : 2 minutes (Pour 1 verre à cocktail) 4 cl de gin, 2 cl de crème de violette, 2 cl de jus de citron, quelques glaçons 1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Frapper et verser dans un verre à cocktail.
Cake au pesto et aux pignons de pin (Italie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes au four à 180 °c (Pour 8 personnes) 125 g de mozzarella, 4 c. à soupe de pesto, 80 g de pignons de pin, 4 oeufs, 100 g de farine, 80 g de fécule de maïs, 1 sachet de levure chimique, 3Read More…
Gâteau lorrain aux mirabelles (France)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 35 minutes au four à 180 °c (Pour 6 personnes) 2 œufs, 100 g de sucre, 5 cl d’eau de vie de mirabelles, 125 g de farine, 5 petits suisses (ou 250 g de fromage blanc), 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée deRead More…
Confiture de figues d’Angèle (Espagne)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes à la cocotte (Pour 4 pots) 1 kg de figues noires, 500 g de sucre 1. Enlever la pointe dure des figues lavées. Les couper en petits morceaux avec la peau. 2. Dans une cocotte en fonte ou en inox, mettre leRead More…
Teriyaki porc (Japon)
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes à la poêle (Pour 4 personnes) 4 côtes de porc, 3 c. à soupe d’huile, 3 c. à soupe de mirin, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de gingembre râpé (facultatif)Read More…
Poulet aux mirabelles (Italie)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure (Pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet, 500 g de mirabelles, 4 échalotes, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de fond de veau déshydraté, 20 cl de vin blanc sec, 2 c. à soupe de miel, 1 c.Read More…