Courgette et Tofu Sautés (Japon)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 à 20 minutes (Pour 2 à 3 personnes) 200 g de tofu fumé au sésame, 2 courgettes, 2 tiges d’oignon vert, 2 à 3 feuilles de chou chinois, 1 c. à soupe d’huile de tournesol Pour la sauce : 1 c. à soupeRead More…
Shiitakés à l’oignon nouveau (France)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes (Pour 2 personnes) 250 g de shiitakés frais, 1 oignon nouveau (avec la partie verte), quelques tiges d’ail des ours, 1 c. à soupe d’huile de tournesol, sel, poivre blanc Nettoyer et émincer les shiitakés. Émincer la partir blanche de l’oignon. CiselerRead More…
Salade de Chou à la Sauce Yaourt (USA)
Préparation : 30 minutes, Attente : quelques heures (Pour 2 personnes) 300 g de chou blanc, 2 c. à café de sel, 150 g de yaourt nature, 1 c. à café de carvi, 1 c. à café de moutarde ancienne, 2 c. à soupe d’aneth ciselé Émincer finement le chouRead More…
Salade d’Endives Sucré-Salé (France)
Préparation : 15 minutes (Pour 2 personnes) 2 endives, 1 poignée de cranberrys séchés, 1 poignée d’amandes ou de noisettes Pour la vinaigrette : 1 c. à soupe de moutarde américain (un peu sucrée), 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 3 c. à soupe d’huile de noisette, 1Read More…
Soupe de Tomates (France)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 4 personnes) 500 g de pulpe de tomates, 1 beau oignon, 1 gousse d’ail, 2 pommes de terre farineuses, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de sucre brun, 1 tablette de bouillon de légumes, 30 cl d’eau,Read More…
Salade de Haricots Verts au Sésame (Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 7 minutes (Pour 4 personnes) 400 g de haricots verts, 2 c. à soupe de sésame doré, 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de sauce soja, sel Faire cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée pendant 7 minutes.Read More…
Curry aux crevettes et aux légumes (Inde)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : environ 1 heure (Pour 5 à 6 personnes) 400 g d’oignon, 3 c. à soupe d’huile végétale, 400 g de pulpe de tomate, 3 à 4 carottes, 2 poignées de petits pois écossés, 6 à 8 haricots plats, 600 g de crevettes roses cuitesRead More…
