Pommes de terre gratinées (USA)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : environ 1 heure au four à 180 °c (Pour 2 à 3 personnes) 6 pommes de terre tendres moyennes, 3 c. à soupe de crème fraîche, 50 g de champignons (en conserve), 6 brins de ciboulette, 20 cl de béchamel, 50 g d’emmental râpé,Read More…
Pina Colada (Porto Rico)
Préparation : 3 minutes (Pour 1 verre) 4 cl de rhum blanc, 4 cl de crème de coco, 10 cl de jus d’ananas, quelques glaçons 1. Dans un shaker, mettre tous les ingrédients. 2. Frapper et verser dans un verre, éventuellement avec quelques glaçons. Servir immédiatement.
Endives braisées aux lardons et à la bière (France)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes (Pour 2 personnes) 3 endives, 25 cl de bière, 70 g de lardons, 1 c. à soupe de sucre brun, 1 c. à soupe de beurre, 1/4 tablette de bouillon de légumes, 1 c. à café d’huile, sel, poivre 1. Couper lesRead More…
Pois Chiches aux Poivrons (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 4 personnes) 800 g de pois chiches cuits (en conserve), 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 gros oignon, 1 gousse d’ail, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à café de cumin, 1 c. à café deRead More…
Mafé Végétarien (Mali)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 4 personnes) 3 c. à soupe de pâte d’arachide, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 400 g de pulpe de tomate, 1/2 petit chou, 4 carottes, 4 petits navets ronds, 2 patates douces, 2 c. à soupe d’huile d’arachide, 1/2 tablette deRead More…
Riz à la Morue (Panama)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 5 personnes) 1 poivron vert, 1 piment vert, 1 oignon, 4 gousses d’ail, 1/2 botte de coriandre, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 poivron rouge, 2 c. à soupe de câpres, 500 g de morue dessalée, 400 g de rizRead More…
Crème au citron de Jenny (Grèce)
Préparation : 15 minutes, Attente : Quelques heures (Pour 12 petits verres) 500 g de lait concentré sucré, 750 g de yaourt grec, 2 citrons, 10 à 12 biscuits (Petit Beurre) 1. Écraser les biscuits. Verser la moitié des biscuits écrasés au fond des petits verres. 2. Dans un saladier,Read More…
Gratin de thon à la sauce béchamel (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : environ 1 heure en total (Pour 2 à 3 personnes) 150 g de pâtes, 200 g de thon en conserve, 30 cl de lait, 2 c. à soupe de beurre, 2 c. à soupe de farine, 1/2 tablette de bouillon de légumes, 1 oignonRead More…
Truite à la mangue de Claude (Multinational)
Préparation : Assez longue (Pour 20 verrines ou 8 timbales) 700 g de filet de truite, 300 g de truite fumé, 300 g de chair de mangue, 3 citrons verts, quelques échalotes, 1 tasse de mayonnaise, 10 cl de lait de coco, quelques brins de ciboulette 1. Couper le filetRead More…