Mini corn dogs (USA)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : quelques minutes par fournée (Pour 4 personnes) 10 saucisses de Strasbourg, 1/2 tasse (60 g) de farine, 1/2 tasse (75 g) de farine de maïs, 1 c. à soupe de sucre, 1 sachet de levure chimique, 2 pincées de sel, 1 œuf, environ 10Read More…
Poulet au lait de coco et aux épices doux (Colombie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes (Pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet, 2 c. à soupe d’huile végétale, 1 oignon, 1/2 poivron rouge, 25 cl de pulpe de tomates, 25 cl de lait de coco, 1/2 c. à café de graines de moutarde, 1/2 c. à caféRead More…
Gâteau au miel et aux épices (Allemagne)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 180 °c (Pour 8 personnes) 2 œufs, 2 c. à soupe d’huile végétale, 2 c. à soupe de whisky, 12 cl de jus de pomme, 200 g de miel, 50 g de sucre brun, 30 g d’amande en poudre,Read More…
Tartelette rose bleue à la pomme (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : quelques minutes dans une casserole et 25 minutes au four à 200 °c (Pour 4 tartelettes) 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 pomme assez grosse, 1 c. à soupe de curaçao bleu, 1 c. à soupe de sirop de canne, 1 citron, 1 goutteRead More…
Sapin en feuilletée (Italie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes au four à 200 °c (Préchauffé 220 °c en avance) (Pour 1 sapin) 2 disque de pâte feuilletée, 3 c. à soupe de pesto, 1 jaune d’œuf 1. Faire réchauffer le four à 220 °c. 2. Dérouler une pâte feuilletée. Dessus, étalerRead More…
Tiramisu au citron (Italie)
Préparation : 40 minutes (Pour 8 personnes) 500 g de mascarpone, 5 œufs, 100 g de sucre, 1 beau citron, 8 cl de limoncello, environ 20 biscuits à la cuillère, 1 pincée de sel 1. Couper le limoncello avec 16 cl d’eau. Passer les biscuits à la cuillère dans ceRead More…
Brochettes de poulet à la sauce saté (Thaïlande)
Préparation : 20 minutes, Marinade : quelques heures, Cuisson : environ 10 à 15 minutes au barbecue (ou au gril du four) (Pour 4 personnes) 3 blancs de poulet, 40 cl de lait de coco, 120 g de cacahuètes grillées, 1 pincée de poivre de Cayenne, 1/2 bulbe de citronnelle,Read More…
Saumon à la sauce whisky (Ecosse)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes (Pour 4 personnes) 4 portion de saumon, 1 c. à soupe de beurre, 1 c. à café d’huile végétale, 5 cl de whisky, 15 cl de crème fraîche, 1/2 c. à café de fumet de poisson déshydraté, sel, poivre blanc 1. FaireRead More…