Biscuits moelleux au potiron (USA)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 40 minutes à la casserole et 10 minutes (par une fournée) au four à 210 °c (Pour 6 personnes) 140 g de sucre en poudre, 40 g de sucre brun, 1 sachet de sucre vanillé, 40 g de beurre, 1 œuf, 400 g deRead More…
Kolach (Tchèquie)
Préparation : 30 minutes, Attente : 1 heure 30 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 200 °c (Pour 8 personnes) 50 ml de lait tiède, 25 ml de miel, 25 g de beurre fondu, 5 g de sel, 100 g de fromage blanc battu, 1 œuf, 340 gRead More…
Tom Collins (GB)
Préparation : 3 minutes (Pour 2 verres à whisky) 1 citron, 10 cl de gin, 1 c. à soupe de sucre, 25 cl d’eau gazeuse 1. Presser le citron pour obtenir le jus. 2. Dans deux verres à whisky, répartir le jus de citron, le gin et le sucre. Mélanger bienRead More…
Tarte aux mirabelles et aux amandes (Tchèquie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c (Pour 6 personnes) 1 rouleau de pâte feuilletée, 600 g de mirabelles, 4 c. à soupe d’amandes en poudre, 1 sachet de sucre vanillé 1. Couper les mirabelles en deux et enlever les noyaux. 2. Étaler laRead More…
Tarte aux tomates de Fanchette (France)
Préparation : 20 minutes, Attente : 30 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 200 °c (Pour 6 personnes) 6 tomates, 150 g d’emmental, 1 pâte feuilletée, 3 c. à soupe de moutarde, sel 1. Couper les tomates en rondelles. Les épépiner. Les saler et attendre 30 minutes. LesRead More…
Couscous au canard (Algérie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 2 heures (Pour 4 personnes) 4 cuisses de canard, 4 carottes, 3 courgettes, 2 oignons, 1 c. à soupe de ras-el-hanout, 1 bâton de cannelle, 2 verres de bouillon de volaille, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de miel, 2 verres deRead More…
Poivrons aux champignons (Grèce)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 4 personnes) 700 g de champignons de Paris, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune ou vert, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 6 c. à soupe d’huile d’olive, 2 brins d’origan, sel, poivre 1. Nettoyer et émincer les champignons de Paris. Peler, dégermer etRead More…
Klukovka (Russie)
Préparation : 2 minutes (Pour 1 verre à pied) 4 cl de vodka, 8 cl de jus d’airelles (ou jus de cranberries) frais 1. Verser tous les ingrédients directement dans un verre à pied. Servir immédiatement.
Pastilla de poulet (Maroc)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 1 heure à la sauteuse, 20 minutes au four à 180 °c (Pour 4 personnes) 4 feuilles de brick, 3 cuisses de poulet, 1 tablette de bouillon de volaille, 80 g de beurre, 2 œufs, 1 gousse d’ail, 3 oignons, 3 c. à soupe de miel,Read More…
Céleri branche à la crème et au fromage (Suisse)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes à la casserole et 25 minutes au four à 200 °c (Pour 4 personnes) 600 g de céleri branche, 20 cl de crème fraîche, 1/4 tablette de bouillon de légumes, 70 g de gruyère ou d’emmental, 1 pincée de sel, 1 pincéesRead More…