Filets de sole à la crème citronnée (GB)
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 25 minutes (Pour 2 personnes) 200 g de filets de sole, 1/2 citron, 10 cl de vin blanc sec, 10 cl de crème fraîche, 1 petite carotte, 1 échalote, 1 c. à café de persil plat haché, 1/4 branche de céleri, 2 c. à soupe deRead More…
Crumble aux fruits rouges (GB)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 200 °c (Pour 4 personnes) 350 g de framboises ou fraises des bois, 50 g de cassis, 50 g de groseilles, 100 g de sucre, 100 g de farine, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucreRead More…
Céleri rave râpé (France)
Préparation : 15 minutes (Pour 6 personnes) 1 céleri rave, 5 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à soupe de moutarde, 1 filet de jus de citron 1. Peler et râper le céleri rave à la grille assez grosse. 2. Mélanger le céleri rave avec le jus de citron,Read More…
Gratin dauphinois (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 1 heure minimum au four à 180 °c (Pour 6 personnes) 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 40 cl de crème fraîche, 1 gousse d’ail, 3 pincées de sel, 2 pincées de poivre blanc, 2 pincées de noix de muscade râpée 1. PelerRead More…
Diots de Savoie au vin blanc d’Olivier (France)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 4 personnes) 8 diots de Savoie natures, 3 échalotes, 40 cl de vin blanc sec (de Savoie de préférence), quelques serments de vigne, 1 c. à soupe de beurre, 1 c. à soupe d’huile 1. Piquer les diots pour éviter une explosion. PelerRead More…
Gratin de ravioles à la moutarde (France)
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes à la casserole et 20 minutes au four à 200 °c (Pour 2 personnes) 1 barquette de ravioles de Romans au fromage, 20 cl de crème fraîche, 1 c. à soupe bombée de moutarde, 1 c. à café de poudre de bouillon de légumes,Read More…
Chorba d’Irain (Algérie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 50 minutes (Pour 6 personnes) 400 g d’agneau ou dinde, 2 carottes, 1 pomme de terre, 1 oignon, 1 courgette, 1 boîte de tomates pelées au jus, 1/2 verre de pâtes « avoines » ou de vermicelles, 1 boîte de pois chiches, 1 c. à café de cannelleRead More…
Côtes de blettes aux chipolatas d’Angèle (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 4 personnes) 8 chipolatas, 600 g de côtes de blettes, 4 gousses d’ail, 1 c. à soupe de persil haché, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre noir, 1 pincée de sucre, 1 c. à soupe de concentré de tomateRead More…
Banane au miel de Leana (France)
Préparation : 5 minutes (Pour 1 personne) 1 banane, 1 c. à soupe de miel, 1 filet de jus de citron, 1 feuille de menthe 1. Peler la banane. Écraser la chair de banane en mélangeant avec le miel dans une assiette. 2. Y ajouter un filet de jus deRead More…
Pain aux olives de Peggy (France)
Préparation : 30 minutes à la main et 1 heure 30 minutes à la machine à pain, Attente : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 200 °c (Pour 8 personnes) 300 ml d’eau, 1,5 c. à café de sel, 450 g de farine, 300 g d’olives noiresRead More…