Emincé de chou chinois à la vinaigrette sucrée (Japon)
Préparation : 20 minutes, Attente : 1 heure (Pour 4 personnes) 1/4 chou chinois, 1 petite carotte, 1 c. à soupe de sel, 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de vinaigre de riz, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe d’huile deRead More…
Lasagne de chou chinois (Japon)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 6 minutes au micro-onde (Pour 2 personnes) 7 feuilles de chou chinois, 3 tranches de jambon blanc, 15 cl de bouillon de légumes, 2 c. à soupe de vin blanc sec, 1 pincée de poivre blanc moulu 1. Laver, sécher et couper les feuillesRead More…
Salsa 2 (Caraïbe)
Préparation : 2 minutes (Pour 1 verre à pied) 4 cl de rhum blanc, 1 cl de sirop de sucre de canne, 2 cl de jus d’orange, 3 cl de jus de pamplemousse, 8 cl de limonade, 1 trait de sirop de menthe, quelques glaçons 1. Dans un shaker, mettreRead More…
Nouilles au chou (Pologne)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 8 personnes) 800 g de nouilles, 125 g de beurre, 5 gousses d’ail, 2 oignons, 1 chou blanc, 1 c. à soupe de carvi, 50 cl de crème fraîche épaisse, 1 filet de jus de citron, sel, poivre 1. Peler et émincer l’ailRead More…
Poulet et pommes de terre au citron (Grèce)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure et 15 minutes (Pour 6 personnes) 1 poulet coupé en morceaux, 2 citrons non traités, 700 g de pommes de terre, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 150 g d’olives vertes, 30 g de pignons de pin, 1 tablette de bouillon de volaille, 1 feuilleRead More…
Soupe à l’oseille d’Elena (Russie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 6 personnes) 6 verres de bouillon de volaille ou de viande, 300 g de oseilles, 4 pommes de terre, 1 c. à soupe de persil, 4 œufs, 1 pot de crème fraîche épaisse (facultatif), 6 petits verres de vodka (facultatif) 1. Peler etRead More…
Migas à la semoule d’Angèle (Espagne)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes en total (Pour 4 personnes) 200 g de lardons, 1 tête d’ail, 500g de semoule moyenne, 3/4 litre d’eau, 3 poivrons verts, 8 merguez, 2 c. à soupe d’huile végétale, 1 pincée de sel 1. Enlever les graines des poivrons et couperRead More…
Borsch (Russie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : environ 3 heures (Pour 10 personnes) 500 g de viande de bœuf, 500 g de chou blanc, 6 pommes de terre, 2 betteraves crue, 2 oignons, 2 carottes, 1 tomate pelée et épépinée, 2 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à soupe de persil haché,Read More…
Feuilleté au poire de Siri (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 180 °c (Pour 12 feuilletés) 3 poires, 3 c. à soupe de sucre roux, 1 rouleau de pâte feuilletée 1. Peler et couper les poires en quatre en quartiers. Enlever le cœur dur et rouler les morceaux dans leRead More…
Tarte au chocolat (Suisse)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes au four à 200 °c et quelques minutes à la casserole (Pour 8 personnes) 200 g de chocolat noir, 20 cl de crème fraîche liquide, 250 g de farine, 100 g + 1 c. à soupe de beurre demi-sel, 1 œuf, 40gRead More…