Chasoba Bouddha Bowl (Japon)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : environ 30 minutes en total, Attente : 1 heure (Pour 2 personnes) 150 g à 200 g de chasoba (soba au thé), 8 shiitakés secs, 2 œufs, 1 petit courgette, 1 tomate, 1 sachet (8g) de konbu dashi déshydraté, 1 c. à soupe deRead More…
Gratin de Pommes de Terre au Fromage (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes à la casserole et 15 minutes au four à 210 °c (Pour 2 à 3 personnes) 400 g de pommes de terre, 10 cl de crème fraîche, 2 c à soupe de beurre, 2 c. à café de herbes mélangés, 100 gRead More…
Flammeküche aux champignons (Allemagne)
Préparation : 30 minutes, Attente : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes à la poêle et 15 minutes au four à 220 °c (Pour 3 personnes) 150 g de champignons de votre choix, 1 oignon blanc ou rouge, 2 c. à café de herbes mélangés, 1 c. à café deRead More…
Quiche Franco-Japonaise (France, Japon & Cie)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 à 25 minutes au four à 200 °c (Pour 4 personnes) 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée, 3 œufs, 18 cl de crème fraîche, 1 c. à soupe de saké, 3 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 1 cm cube de gingembre,Read More…
Fleur de Sel de Camargue (France)
Cette fleur de sel est récoltée à la main sur le salin d’Aigues-Mortes.