Birch Smoked Salt (Islande)
Le sel de mer en flocons récolté à la main dans la région « les fjords de l’Ouest » (la péninsule nord-ouest) séché sur de la fumée de bouleau selon la vieille tradition islandaise.
Macaroni Cheese (USA)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : quelques minutes à la casserole et 20 minutes au four à 200 °c (Pour 3 à 4 personnes) 125 g de macaronis, 100 g de cheddar râpé, 150 g de mozzarella râpé, 1 c. à soupe de beurre, 1 c. à soupe de farine,Read More…
Tartelette de Tomates Cerises (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes au four à 180 °c (Pour 7 tartelettes) 1 rouleau de pâte brisée, 350 g de tomates cerises, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 2 c. à soupe de sucre, quelques pincées de herbes mélangés,Read More…
Petits Carrés de Feuilletée (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 à 20 minutes au four à 180 °c (Pour 6 à 8 personnes) 2 pâtes feuilletées rectangulaires, 150 g de fromage frais (Saint Môret, etc.), 1 jaune d’œuf, quelques champignons, quelques olives, quelques tomates cerises, quelques anchois à l’huile… Couper les tomates cerisesRead More…
Spaghettis aux Crevettes et au Poivron (Italie, USA & Cie)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes (Pour 2 personnes) 200 g de spaghettis, 180 g de crevettes crues décortiquées surgelées, 5 cl de vin blanc sec, 1 poivron rouge, 1 c. à soupe de mélange de herbes, 2 c. à café de Old Bay Seasoning, 15 cl deRead More…
Butternut Soup (USA)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure au four à 200 °c et quelques minutes à la casserole (Pour 6 personnes) 1 butternut (1,2 kg), 3 carottes, 1 oignon, 3 tomates, 45 cl de bouillon de légumes, crème, noix de muscade, cumin, gingembre en poudre, huile d’olive, sel, poivreRead More…
Spaghettis au Saumon (Italie, USA & Cie)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes (Pour 3 personnes) 270 g de spaghettis, 250 g de pavé de saumon, 1 c. à soupe d’huile de tournesol, 20 cl de crème fraîche, 2 c. à soupe de sauce tomate, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 1 c. àRead More…