Tofu Mariné (Japon, USA & Cie)
Préparation : 5 minutes, Marinade : 1 heure, Cuisson : 7 à 8 minutes (Pour 2 personnes) 150 g de tofu ferme nature, 2 c. à soupe d’huile de tournesol, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de sirop d’érable, 1 c. à soupe de huileRead More…
Aubergine au Sésame (Japon, USA & Cie.)
Préparation : 30 minutes, Attente : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes au four à 180 °c (Pour 2 personnes) 1 belle aubergine, 6 à 7 c. à soupe de sésame blond grillé Marinade : 2 c. à soupe de miso, 1 c. à soupe de huile de sésame, 2Read More…
Nori Cup (USA & Cie.)
Préparation : 20 minutes, Marinade : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes au four à 160 °c (Pour 8 cups) 2 feuilles de nori, environ 180 g de riz cuit refroidi, 150 g de crevettes cuits (sans carapace) Pour marinade : 1 c. à soupe de fécule de maïs, 2Read More…
Dahl de Lentille Corail aux Tomates Cerises (USA)
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 2 à 3 personnes) 1 tasse de lentille corail, 100 g d’épinard branche (surgelé), 250 g de tomates cerises, 1 tablette de bouillon de légumes, 3 c. à soupe de sauce tomate, 1 c. à soupe de curry en poudre, 1/2Read More…
Tortilla Cup (USA, Mexique & Cie)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 à 20 minutes au four à 160 °c (Pour 4 cups) 1 galette pour wrap, 2 œufs, 2 c. à soupe de crème fraîche, 2 oreillons de tomate séchée à l’huile, 1 c. à café de herbes mélangés, 2 pincées de sel, quelquesRead More…
Sal Marina Grusa Atlántica de la Bahia de Cádiz (Espagne)
Ce sel est obtenu par évaporation de l’eau de mer, ce qui permet d’obtenir un sel riche en potassium, magnésium, iode, calcium, autre minéraux, oligo-éléments et même microalgues.
Légumes d’Hiver au Four (USA)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes à la casserole et 18 à 20 minutes au four à 200 °c (Pour 4 personnes) 250 g de pois chiches cuits en conserve, 200 g de champignons de Paris, 250 g de chou-fleur, 250 g de brocoli, 1 oignon rose ouRead More…
Sauté de Brocoli et Roquettes aux Noix de Cajou (Japon, Chine & Cie.)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : environ 8 minutes en total (Pour 2 personnes) 250 g de brocoli, 100 g de roquettes, 50 g de noix de cajou, 1/4 tablette de bouillon de légumes, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe d’huile de tournesol, 1 c.Read More…
Salade Nord-Sud (France, Italie & Cie.)
Marinade : quelques heures, Préparation : 20 minutes (Pour 2 personnes) 80 g de saumon frais, 1 citron, 3 petites endives, 4 oreillons de tomates séchées à l’huile, 2 c. à soupe d’oignon vert, 1/2 pamplemousse, sel Pour la vinaigrette : 1 c. à soupe de moutarde, 1 c. àRead More…