Wrap au Surimi (USA)
Préparation : 10 minutes (Pour 2 personnes) 2 galettes pour wraps, 6 bâtonnets de surimi, 8 tomates cerises, 2 c. à soupe de mayonnaise, 2 c. à café de mélange d’herbes pour salade, 2 c. à café de jus de citron, poivre blanc Couper chaque tomate cerise en deux. EffilerRead More…
Maccha Jelly (Japon)
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 2 minutes, Attente : quelques heures (Pour 7 à 8 personnes) 2 c. à café de poudre de maccha, 70 cl de lait végétal (avoine, épeautre, noisette, amande….), 2 g d’agar-agar, 6 c. à soupe de sucre Dans un petit bol, délayer l’agar-agar etRead More…
Boulghour aux Champignons (Multinational)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes (Pour 2 personnes) 15 cl de boulghour, 250 g de champignons de Paris, 1 c. à café de mélange de herbes de votre choix, 1 c. à soupe d’huile végétale, 4 c. à soupe de vin blanc sec, 1 c. à caféRead More…
Chili con ou sin Carne (USA)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure et 15 minutes (Pour 4 personnes) 300 g de viande haché (ou Beyond mince décongelé pour la version végane-végétarienne), 400 g de pulpe de tomate, 4 c. à soupe de vin blanc sec, 500 g de haricots rouges cuits et égouttés (enRead More…
Tomate Farcie sans Viande (France)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 180 °c (Pour 2 personnes) 2 grosses tomates à farcir, 60 g de terrine forestière, 80 g de fromage frais à l’ail et aux fines herbes, sel, poivre blanc Couper chaque tomate en deux horizontalement. Les vider pour obtenirRead More…
Veggie Meatballs à la Sauce Tomate (USA)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes (Pour 2 personnes) 200 g meatballs végans surgelés (marque Beyond Meat) décongelés, 1 c. à soupe d’huile végétale, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 10 cl de vin blanc sec, 400 g de pulpe de tomate, 1/2 tablette de bouillon de légumes, 1Read More…
Spätzles à la Sauce aux Herbes (France)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes (Pour 2 personnes) 400 g de spätzles frais, 1 c. à soupe d’huile végétale, 3 c. à soupe de persil plat ciselé, 2 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 1 c. à café d’origan, 10 cl de vin blanc sec, 1/4 tabletteRead More…
Halen Môn Flake Sea Salt (Royaume Uni)
Sel provenu des eaux fraîches de l’Atlantique nord. Il est récolté à la main dans les salines de l’île Anglesey prés du pays de Galles. Son nom, Halen Môn, provient de Ynys Môn, le nom de l’île d’Anglesey en Gallois. C’est un sel de mer qui ressemble à des floconsRead More…
Fleur de Sel de Source de Salins-les-Bains (France)
Sel de source de Salins-les-Bains, au cœur du Jura. Il est fabriqué par un grand chef (Fabrice Piguet). Grande Saline de Salins les Bains