Tomate Farcie sans Viande (France)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 180 °c (Pour 2 personnes) 2 grosses tomates à farcir, 60 g de terrine forestière, 80 g de fromage frais à l’ail et aux fines herbes, sel, poivre blanc Couper chaque tomate en deux horizontalement. Les vider pour obtenirRead More…
Veggie Meatballs à la Sauce Tomate (USA)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes (Pour 2 personnes) 200 g meatballs végans surgelés (marque Beyond Meat) décongelés, 1 c. à soupe d’huile végétale, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 10 cl de vin blanc sec, 400 g de pulpe de tomate, 1/2 tablette de bouillon de légumes, 1Read More…
Spätzles à la Sauce aux Herbes (France)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes (Pour 2 personnes) 400 g de spätzles frais, 1 c. à soupe d’huile végétale, 3 c. à soupe de persil plat ciselé, 2 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 1 c. à café d’origan, 10 cl de vin blanc sec, 1/4 tabletteRead More…
Halen Môn Flake Sea Salt (Royaume Uni)
Sel provenu des eaux fraîches de l’Atlantique nord. Il est récolté à la main dans les salines de l’île Anglesey prés du pays de Galles. Son nom, Halen Môn, provient de Ynys Môn, le nom de l’île d’Anglesey en Gallois. C’est un sel de mer qui ressemble à des floconsRead More…
Fleur de Sel de Source de Salins-les-Bains (France)
Sel de source de Salins-les-Bains, au cœur du Jura. Il est fabriqué par un grand chef (Fabrice Piguet). Grande Saline de Salins les Bains
Sel de Palmarin (Sénégal)
Sel naturel et sans additif. Il est récolté à la main depuis les puits d’une dizaines de mètres de diamètre, dans la région de Palmarin, sur le delta du Sine Saloum.
Sel de Kampot (Cambodge)
Sel marin naturel sans additif. Il est récolté à la main, à la province de Kampot, au sud du Cambodge.
Givre de Sel (Egypte)
Sel gemme récolté dans un gisement de sel, situé au milieu du désert égyptien, entre l’oasis de Bahaiya et la ville de Qasr el Farafra. Les cristaux allongés et fins forment des paillettes.
Jugyeom (Corée du Sud)
Sel de bambou créé il y a 1 000 ans par des moines Bouddhistes : Une fleur de sel de la mer Jaune, chauffée dans des tiges creuses de bambou de 3 ans d’âge, scellées à l’argile rouge des montagnes, afin de purifier le sel et d’augmenter la quantité deRead More…