Châtaignes aux Champignons (France)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 à 25 minutes (Pour 2 personnes) 400 g de châtaignes en conserve, 200 g de champignons de Paris, 1 oignon, 1 poignée de haricots vert ou quelques haricots cocos plats, 1 c. à café de ciboulette ciselée, 3 c. à soupe de vinRead More…
Poké Bowl au Ceviche (Hawaii, Pérou et Cie.)
Marinade : 1 à 2 heure(s), Préparation : 1 heure, Cuisson : environ 20 minutes (Pour 2 personnes) 20 cl de riz japonais, 200 g de poisson frais (saumon, cabillaud, lieu…), 1 citron, 1/4 tête de brocoli, 100 g de pousses de soja, 1 petite carotte, sauce soja, huile deRead More…
Tarte aux Pommes et au Caramel de Jean-Yves (France)
Préparation : 1 heure, Cuisson : environ30 minutes au four à 200 °c 2 pommes, 3 c. à soupe de caramel au beurre salé Pour la pâte brisée : 200 g de farine type 65, 100 g de beurre demi sel, 3 c. à soupe d’eau Préparer la pâte brisée.Read More…
Cocktail Pampeach (USA et Cie.)
Préparation : 2 minutes (Pour 1 verre) 4 cl de vodka, 1,5 cl de crème de pêche, 10 cl de jus de pamplemousse très frais Verser tous les ingrédients dans un verre. Mélanger et servir immédiatement.
Wrap au Poivron et aux Haricots Rouges (Mexique et Cie.)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes (Pour 3 personnes) 3 galettes pour wraps, 1 poivron rouge, 1 oignons jaune, 250 à 300 g de haricots rouges cuits, 2 c. à soupe d’huile de tournesol, 10 cl de vin blanc sec, 1 c. à soupe de ciboulette ciselée, 1/2Read More…
Curry de Légumes (Inde, Chine et Cie.)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes (Pour 4 personnes) 4 tasses de riz blanc cuit, 1 aubergine, 2 oignons jaunes, 3 carottes, 2 pommes de terre, 1 poignée de petits pois surgelés, 3 c. à soupe d’huile de tournesol, 1 tablette de bouillon, 1 c. à soupe deRead More…
Tatin d’Oignons Rouges (France – Italie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes à la poêle et 20 minutes au four à 180 °c (Pour 3 personnes) 500 g d’oignons rouges, 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1 c. à soupe de miel,Read More…
Brocoli Sauté (Japon)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes (Pour 3 personnes) 1 tête de brocoli, 1 c. à soupe d’huile de tournesol, 2 c. à café de ciboulette ciselée, 2 c. à café d’huile de sésame, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café de sésame grillé,Read More…