Ertsoup de Françoise (Pays Bas)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 4 heures (Pour 8 personnes) 500 g de pois cassés, 2 gros poireaux, 1 branche de céleri, 1 pied de porc, 1 queue de cochon, 2 tranches de poitrine fumée, 2 litres d’eau, 4 cubes de bouillon de bœuf, 12 à 16 godiveaux CouperRead More…
Sticky Toffee Pudding (UK)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 30 à 40 minutes au four à 180 °c (Pour 8 personnes) 200 g de dattes sèches dénoyautées grossièrement hachées, 20 cl d’eau bouillante, 1 sachet de levure chimique, 80 g de beurre demi-sel, 2 c à soupe de mélasse, 60 g de sucreRead More…
Salade de Chou aux Noix (Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 minute (Pour 4 personnes) 400 g de chou blanc, 80 g de cerneaux de noix, 4 c. à soupe de dashi à la base de konbu, 4 c. à soupe de sucre, 4 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à caféRead More…
Riz aux Oignons (Ouzbékistan & Cie.)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes en total (Pour 3 personnes) 1 tasse de riz, 2 tasses de bouillon de légumes 3 oignons, 2 c. à soupe d’huile végétale, 1/2 c. à café de mélange de poivres Peler et émincer les oignons. Faire chauffer 1 c. à soupeRead More…
Vegan Chocolate Cake (UK)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c (Pour 6 personnes) 200 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 60 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à soupe de cacao amer en poudre, 3 c. à soupe d’huileRead More…
Nasu no Shôjin-age (Japon)
Préparation : 15 minutes, Attente : 30 minutes, Cuisson : 5 minutes par fournée (Pour 4 personnes) 2 aubergines, 1/2 tasse de fécule de pommes de terre, 1/2 tasse de farine de blé, 3/4 tasse d’eau froide, sel, poivre de Sichuan, huile pour friture Trancher les aubergines. Les saler etRead More…
Gluten Free Maccha Cake (Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes au four à 180 °c (Pour 8 personnes) 150 g de beurre salé fondu, 3 œufs, 150 g de sucre brun, 75 g d’amandes en poudre, 75 g de farine de riz, 1 pincée de sel, 1 c. à soupe de poudreRead More…
Risotto de Printemps (Italie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes (Pour 3 personnes) 1 poignée de pois gourmands, 1 poignée de petits pois écossés, 1 oignon, 1 tasse de riz pour risotto, 3 tasses de bouillon de légumes chaud, 1/2 tasse de vin blanc sec, 1 c. à soupe d’huile végétale, 3Read More…
Gâteau Choco-Coco Végan (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c (Pour 6 à 8 personnes) 150 g de chocolat noir, 150 g de farine, 40 g de sucre complet, 25 cl de lait de coco, 3 c à soupe d’huile de coco, 3 c. à soupe deRead More…
