Riz pilaf aux légumes (Japon)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes, Attente : 5 minutes (Pour 3 personnes) 1 grosse carotte, 1 poignée de petits pois surgelés, 1 oignon, 25 cl de riz thaï, 45 cl de bouillon de légumes, 1 c. à soupe d’huile, sel, poivre 1. Peler et couper la carotteRead More…
Teriyaki Chicken Burger (Japon)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 7 à 8 minutes à la poêle et 3 minutes au gril du four (pour 4 personnes) 2 blancs de poulet, 1 œuf, 4 c. à soupe de chapelure, 1 c. à soupe de ciboulette ciselée, 4 pain pour hamburger, 2 c. à soupeRead More…
Petit pain à l’épinard et au lard (Japon)
Préparation : 40 minutes, Attente : 1 heure et 30 minutes, Cuisson : 10 minutes au four à 200 °c par fournée (Pour 35 à 40 petits pains) 1 poignée de feuilles d’épinard, 500 g de farine, 25 cl de lait, 2 c. à soupe de sucre, 1 c. àRead More…
Morue à la tomate (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure (Pour 4 personnes) 4 pavés de morue dessalée, 1/2 citron, 400 g de pulpe de tomate, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, 1 oignon, 1 c. à café de persil, 1 tablette de bouillon de légumes, 2 c. à café de sucre,Read More…
Crème à la tapioca (Brésil)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes, Attente : minimum 1 heure (Pour 5 petits pots) 40 cl de lait, 10 cl de crème liquide, 3 c. à soupe de sucre, 1 gousse de vanille, 50 g de tapioca 1. Verser le lait, la crème et la tapioca dansRead More…
Sandwich au surimi (Japon)
Préparation : 15 minutes (Pour 1 sandwich) 1 baguette viennoise, 3 bâtonnets de surimi, 2 feuilles de batavia, 1 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à café de moutarde, 1 c. à café de ciboulette ciselée 1. Émincer les bâtonnets de surimi et les feuilles de batavia. 2. MélangerRead More…
Gâteau à la farine de châtaigne (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180°c (Pour environ 40 madeleines) 180 g de sucre brun vanillé, 4 œufs, 10 cl de lait, 10 cl de huile de pépin de raisins, 180 g de farine de châtaigne, 1 sachet de levure chimique, 2 c. àRead More…
Meat Pie (Australie)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 1 heure et 15 minutes à la casserole et 30 minutes au four à 180 °c, Attente : 2 heures (Pour 6 tartelettes) Pour la pâte : 300 g de farine, 6 cl de lait, 6 cl d’eau, 100 g de beurre, 2 pincéesRead More…
Riz au lait de Jacques (France)
Préparation : 40 minutes, Refroidissement : quelques heures (Pour 8 petits pots) 1 litre de lait entier, 100 g de riz rond ordinaire, 5 c. à soupe de sucre, 1 gousse de vanille, 1 grand ruban de zeste d’orange 1. Verser le lait dans une casserole anti-adhésive. Ajouter la gousseRead More…
Muffins au chocolat praliné et aux fraises confites (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes au four à 200 °c (Pour 15 muffins) 270 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 175 g de sucre glace, 2 œufs, 8 cl d’huile végétale, 25 cl de crème fraîche, 100 g de chocolat praliné, 150 g de fraisesRead More…