Cocktail Rhuvico (Multi-national)
Préparation : 2 minutes (Pour 1 verre à cocktail) 3 cl de crème de violette, 3 cl de rhum blanc, 1,5 cl de liqueur de rhum blanc à la coco (Malibu, par exemple), quelques glaçons 1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker. 2. Frapper et verser dans un verreRead More…
Poireaux étouffés au vin blanc (Allemagne)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 4 personnes) 8 poireaux, 15 cl de vin blanc sec, 1 c. à soupe de beurre ou de margarine, 1 c. à soupe d’huile végétale, 1/2 tablette de bouillon de légumes, sel, poivre blanc moulu 1. Émincer finement les poireaux enRead More…
Bok choy au bouillon (Chine)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes (Pour 4 personnes) 600 g de bok choy, 30 cl de bouillon de légumes, 2 c. à soupe d’huile végétale, 1 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à café de fécule de pommes de terre ou de maïs, sel, poivreRead More…
Chou-rave au yuzu-koshô (Japon)
Préparation : 20 minutes, Attente : 1 heure (Pour 12 verrines) 1 chou-rave, 1/2 concombre (facultatif), 1 c. à soupe bombée de sel, 2 c. à soupe de sucre, 3 c. à soupe de vinaigre de riz, 1 filet de sauce soja usukuchi, 2 c. à café de yuzu-koshô 1.Read More…
Hot dog (USA)
Préparation : 10 minute, Cuisson : 10 minutes au four à 200 °c (Pour 1 hot dog) 1 pain pour hot dog, 1 saucisse de Strasbourg ou de Francfort, 1 c. à soupe de ketchup, 2 c. à soupe de fromage (chedder ou emmental) râpé, 1 c. à café deRead More…
Verrines de lentilles (Italie)
Préparation : 20 minutes (Pour 12 verrines) 1 boîte (800 g) de lentilles cuits, 1 échalote, 5 c. à soupe d’huile d’olive, 3 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1 c. à soupe de persil haché, 2 à 3 tranches de jambon cru 1. Peler et hacher l’échalote. Les rincerRead More…
Verrines de fromage blanc à la confiture de poivrons de Françoise (France)
Préparation : 20 minutes, Attente : 1 heure (Pour 10 verrines) 100 g de confiture de poivron rouge, 400 g de fromage blanc en faisselle, 1 filet d’huile d’olive, quelque brins de persil, quelques brins de ciboulette, sel 1. Égoutter le fromage blanc (environ 1 heure). Ciseler finement le persilRead More…
Salade de St. Valentin (France)
Préparation : 20 minutes (Pour 2 personnes) 1 poignée de mâches, 4 gambas cuites, 2 grandes tranches de saumon fumé, 3 c. à soupe d’huile de noix, 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre blanc moulu 1. Laver et essorerRead More…
Tatin d’Endives (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 35 minutes à la cocotte et 30 minutes au four à 200 °c (Pour 4 personnes) 800 g d’endives, 40 g de beurre, 1 c. à café d’huile végétale, 2 c. à café de jus de citron, 2 c. à soupe de sucre brun,Read More…
Blondies à l’ananas (USA)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 180 °c (Pour 6 personnes) 150 g de chocolat blanc, 130 g de beurre salé fondu, 2 œufs, 1/2 tasse de sucre brun vanillé, 3/4 tasse de farine, 1 c. à café de levure chimique, 180 g d’ananas séchésRead More…