Gâteau au miel (Tchèquie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes au four à 180 °c (Pour 8 personnes) 3 c. à soupe de sucre, 3 œufs, 8 c. à soupe de miel, 180 g de farine, 180 g de beurre fondu, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel 1. BattreRead More…
Courgette rondes farcies (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes au four à 200 °c (Pour 3 personnes) 3 courgettes rondes, 200 g de chair à saucisse, 5 c. à soupe de chapelure, 1 petit œuf, 2 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 15 cl de coulis de tomate 1. Couper lesRead More…
African Chicken (Macao)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 1 heure (Pour 4 personnes) 1 poulet coupé en morceaux, 5 oignons, 4 pommes, 4 tomates, 1 gousse d’ail, 20 cl de lait de coco, 1 petit piment, 70 g de noix de coco râpé, 3 c. à soupe d’huile, 3 c. à soupe de poudreRead More…
Pommes au four (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 180 °c (Pour 6 personnes) 6 pommes golden, 6 c. à café de miel, 6 c. à café de beurre salé 1. Évider les pommes, en faisant attention de ne pas percer le fond. Mettre quelques incision sur laRead More…
Riz Cantonais (Chine)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes (Pour 3 personnes) 3 tasses de riz cuits refroidi, 200 g de petites crevettes, 2 œufs, 2 tranches de jambon blanc, 2 c. à soupe de ciboulettes ciselées, 4 c. à soupe de petits pois écossés (facultatif), 6 c. à soupe d’huileRead More…
Salade de lentilles à la menthe (France)
Préparation : 20 minutes (Pour 15 personnes) 3 boîtes de lentilles cuites, 3 échalotes, 20 feuilles de menthe fraîche, 3 c. à soupe de vinaigre de vin, 9 c. à soupe d’huile végétale, une pincée de sel, quelques tours de poivre blanc 1. Peler et hacher les échalotes. Les mettreRead More…
Légumes aux épices (Inde)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 6 personnes) 1 chou-fleur, 3 carottes, 3 oignons, 3 tomates, 2 bulbes de fenouils, 4 pommes de terre, 1 c. à café de graines de moutarde, 1 c. à soupe de gingembre râpé, 1 c. à café de garam masala, 1Read More…
Riz au safran et aux amandes (Inde)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 4 personnes) 30 cl de riz Basmati, 80 g d’amandes effilées, 1 gros oignon, 1 dose de safran, 1 bâtonnet de cannelle, 5 cardamomes, 3 clous de girofle, 2 feuilles de lauriers, 10 feuilles de menthe, 3 c. à soupe d’huileRead More…
Sir Walter Cocktail (France)
Préparation : 2 minutes (Pour 1 verre à cocktail) 4 cl de Cognac, 4 cl de rhum blanc, 1 c. à soupe de sirop de grenadine, 1 c. à soupe de Cointereau, 1 filet de jus de citron, quelques glaçons 1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Frapper etRead More…
Poulet et radis blancs mijotés (Japon)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 4 personnes) 3 cuisses de poulet, 700 g de radis blanc, 5 shiitakés secs, 1 c. à soupe de persil plat ciselé, 1 c. à soupe de ciboule ciselé, 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de sauceRead More…