Tomates farcies à la viande (Italie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 180 °c (Pour 4 personnes) 8 tomates, 200 g de chair à saucisse, 150 g de bœuf haché, 5 c. à soupe de chapelure, 3 c. à soupe de lait, 1 c. à soupe de ciboulette, 1 c. à soupe deRead More…
Gratin de macaroni à la crevette (Italie)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 7 minutes à la casserole, 10 minutes à la sauteuse et environ 20 minutes au four à 220 °c (Pour 4 personnes) 250 g de macaroni, 400 g de crevettes roses décortiquées, 30 cl de lait, 2 c. à soupe de beurre, 2 c.Read More…
Fruits cake (GB)
Macération : 1 semaine, Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes au four à 180 °c (Pour 8 personnes) 150 g de beurre fondu, 150 g de sucre roux, 3 œufs, 200 g de farine, 50 g de poudre d’amandes, 1/2 sachet de levure chimique, 3 c. à soupe d’amandes effilées, 1Read More…
Fondue aux fromages (Suisse)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes avant de commencer à manger (Pour 4 personnes) 2 baguettes de pain, 400 g d’emmental, 400 g de gruyère, 25 à 30 cl de vin blanc sec, 1 c. à soupe de kirsch, 1 gousse d’ail, poivre 1. Couper les pains en dés deRead More…
Porc pané (Japon)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 à 15 minutes au bain de friture (Pour 4 personnes) 4 tranches de côtes de porc sans os, 6 c. à soupe de chapelure, 3 c. à soupe de farine, 2 œufs, sel, poivre, huile pour friture Pour la sauce : 5 c. à soupe deRead More…
Potiron vert mijoté (Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 à 30 minutes (Pour 4 personnes) 600 g de potiron vert de Hokkaidô, 2 tasses de konbu-dashi, 4 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de sauce soja,1 c. à soupe de mirin, 1 pincée de sel 1. Enlever les grainesRead More…
Tuiles aux amandes de Dominique (France)
Préparation : 20 minutes, Attente : 1 heure 30 minutes, Cuisson : 10 minutes au four à 150 °c (Pour 5 personnes) 40 g de beurre fondu, 125 g d’amandes en poudre, 180 g de sucre semoule, 30 g de farine, 110 g de blancs d’œufs (3 ou 4 blancsRead More…
Gratin de sardine (Grèce)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 200 °c (Pour 3 personnes) 6 sardines fraiches, 1 gousse d’ail, 1 c. à soupe de persil haché, 3 œufs durs, 1 verre de sauce tomate, 4 c. à soupe de graviera (ou emmental) râpé, sel, poivre, huile d’olive 1. ÉcaillerRead More…
Oeuf flamenco (Espagne)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 2 personnes) 1 gros poivron rouge, 2 oignons, 20 cl de sauce tomate, 2 œufs, 1 c. à café de persil haché, 1 c. à café d’origan, 1 c. à café de sucre, 2 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre 1. PelerRead More…
Cabillaud à la crème moutardée (Canada)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes au four à 180 °c (Pour 4 personnes) 4 pavés de cabillaud, 2 c. à soupe de moutarde ancienne, 10 cl de crème fraîche épaisse, 1 c. à café de baies roses concassées (facultatif), sel, poivre blanc 1. Dans un bol, mélanger la moutardeRead More…