Salade d’Avocat, Crevette et Pamplemousse (France)
Préparation : 30 minutes, Attente : 30 minutes (Pour 3 personnes) 1 avocat mur, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 pamplemousse rouge, 150 g de crevettes roses cuits décortiquées et déveinées, 1 poignée de feuilles de salade (facultatif), 2 c. à soupe de vin blanc sec PourRead More…
Curry Végé Asiatique (Japon & Cie.)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 3 à 4 personnes) 1 aubergine, 2 oignons, 2 petites courgettes (ou 1 courgette moyenne), 150 g de pousses de soja, 20 cl de lait de coco, 2 c. à soupe d’huile végétale, 1/2 tablette de bouillon de légumes, 1 c.Read More…
Sauté de courgette et de poivron (Japon & Italie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : environ 20 minutes (Pour 2 personnes) 1 courgette moyenne, 1 poivron, 3 oreillons de tomates séchées à l’huile, 1 c. à soupe de ciboulette ciselée, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1/2 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de saké, 1Read More…
Cake au Maccha (Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : environ 40 minutes au four à 170 °c (Pour 8 à 10 personnes) 75 g de margarine, 75 g de beurre demi-sel, 3 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de farine, 50 g de fécule de maïs, 10 g de maccha en poudre,Read More…
Ur-Salz (Allemagne)
Sel gemme provient de la mer Zechstein, une mer fossile, datant plus de 200 millions d’années, situés dans le nord de l’Allemagne. Il a été stocké à 400 à 750 mètres sous la surface de la terre. Il est valorisé pour être un produit naturel, non traité et sans additifs.
Kalahari Desert Salt (Afrique du Sud)
Ce sel est récolté à la main dans un lac salé naturel du désert du Kalahari en Afrique du Sud. Le sel est naturellement séché au soleil.
Moyashi-iri Tamago Ankake Donburi (Japon)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : quleuqes minutes (Pour 2 personnes) 2 tasses de riz japonais cuit, 3 oeufs, 150 g de pousses de soja, 1 c. à soupe de ciboulette ciselée, 1 c. à soupe de saké, 1 c. à soupe d’huile de tournesol, sel, poivre blanc, shichimi (facultatif),Read More…