Uramaki au jambon cru et au fromage frais (USA-Japon)
Attente : 30 minutes + 1 heure, Préparation : 30 minutes, Cuisson : 25 minutes (Pour 5 personnes) 3 feuilles de yaki-nori, 6 c. à soupe de sésame grillé, 1 tasse (20 cl) de riz japonais ou riz rond pour dessert, 2 c. à soupe de sucre, 3 c. à soupe deRead More…
Shirataki aux légumes (Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes (Pour 3 personnes) 200 g de shirataki (nouilles de konjak) égoutté, 1 carotte, 1 courgette, 100 g de pousses de soja, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de mirin, 1 c. à soupe de sucre, 1 c.Read More…
Lasagne de ravioles, saumon et courgette (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes au four à 200 °c (Pour 2 à 3 personnes) 1 barquette (4 plaques) de ravioles, 200 g de saumon fumé ou Gravlaks, 1 courgette, 15 cl de crème fraîche, sel, poivre, 50 g d’emmental ou comté râpé 1. Peler la courgetteRead More…
Muffins au sucre noir et aux amandes (Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 à 25 minutes au four à 180 °c (Pour 12 muffins) 125 g de sucre noir, 1,5 c. à café de sauce soja, 110 g de farine, 65 g d’amandes en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 3 œufs, 90 g de beurreRead More…
Gâteau à la carotte et au sucre noir (Japon)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 200 °c (Pour 6 à 8 personnes) 200 g de farine, 150 g de carottes, 150 g de sucre noir, 2 œufs, 15 cl d’huile de pépins de raisins, 1 c. à café de levure chimique, 1 pincée deRead More…
Risotto simple (Italie)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 3 personnes) 1 verre (environ 25 cl) de riz pour risotto, 2 à 3 verres (50 cl à 75 cl) de bouillon de légumes chaud, 10 cl de vin blanc sec, 1 oignon, 20 g de beurre, 2 c. à soupe d’huileRead More…
Sakura mochi au riz gluant (Japon)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 18 minutes (Pour 12 boulettes) 12 feuilles de cerisier au sel, 1 tasse de riz gluant, 200 g de confiture de haricots azuki, 1,5 c. à soupe de sucre, quelques gouttes de colorant rouge 1. Rincer le riz gluant et le laisser égoutter dansRead More…