Barbecue d’ailes de poulet de Siri (Laos)
Préparation : 20 minutes, Marinade : minimum 1 heure, Cuisson : 10 à 15 minutes (Pour 8 personnes) 1,8 kg de ailes de poulet, 1 cm x 1 cm de gingembre, 2 branches de citronnelles, 1 c. à café de cannelle, 1 c. à café de graines de coriandre en poudre, 1 c.Read More…
Purée de potimarron (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes (Pour 6 personnes) 2 potimarrons, 40 g de beurre, 2 pincées de sel, 1 pincée de poivre blanc moulu, 1 pincée de sucre brun 1. Couper les potimarrons en deux et enlever les graines et les fibres. Couper la chair en morceauxRead More…
Pain fourré d’Amel (Turquie)
Préparation : 40 minutes, Attente : 2 heures, Cuisson : 3 minutes à la casserole et 30 minutes à la poêle (Pour 6 pain fourrés) 250 g de farine, 20 cl de lait fermenté maigre, 4 g de levure de boulanger sèche, 250 g de bœuf haché, 250 g deRead More…
Flamiche de Nathalie (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes à la poêle et 25 à30 minutes au four à 180 °c (Pour 3 personnes) 3 à 6 poireaux (selon la taille), 25 g de beurre, 10 cl de crème fraîche épaisse, 1 jaune d’œuf, 1 rouleau de pâte feuilletée, 2 pincéesRead More…
Choco-chip muffins (USA)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c (Pour 6 à 8 personnes) 75 g de beurre salé, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c. à café de cannelle en poudre, 3 œufs, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100Read More…
Dinde aux champignons sur le lit de linguines (Italie)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 7 minutes à la casserole et 15 minutes à la poêle (Pour 4 personnes) 4 escalopes de dinde, 360 g de linguines, 20 cl de crème fraîche liquide, 1/4 tablette de bouillon de légumes, 300 g de champignons de Paris, 2 pincées de sel,Read More…
Gâteau au chocolat de Fumiko (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c (Pour 6 personnes) 100 g de chocolat noir, 4 œufs, 100 g de farine, 100 g de beurre, 200 g de sucre, 1 pincée de sel 1. Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux avec leRead More…
Haricots violets aux amandes (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 7 minutes à la casserole et 15 minutes à la poêle (Pour 4 personnes) 600 g de haricots violets (ou verts ou beurres), 3 c. à soupe de crème fraîche, 150 g de champignons de Paris, 1 échalote, 50 g d’amandes effilées, 30 gRead More…
Chou-fleur pané d’Eva (Tchéquie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 3 minutes dans la casserole et 5 minutes par fournée au bain de friture (Pour 4 personnes) 1 chou-fleur, 2 œufs, 3 c. à soupe de farine, 6 c. à soupe de chapelure, 1 pincée de sel, huile pour friture 1. Couper le chou-fleurRead More…
Petits croissants au saucisses de Fanchette (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 à 25 minutes au four à 200 °c (Pour 6 personnes) 1 rouleau de pâte feuilletée, 6 saucisses de Strasbourg, 1 jaune d’œuf 1. Étaler la pâte feuilletée et la couper en 24 en quartiers. 2. Couper chaque saucisses en quatre pour obtenirRead More…