Courgettes à la tomate séchée (Italie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes (Pour 4 personnes) 5 petites courgettes, 4 tomates séchées à l’huile, 1 c. à soupe de persil plat haché, 1 pincée d’origan, 1 gousse d’ail, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 2 pincées de sel, 1 pincée de poivre blanc 1. CouperRead More…
Aïoli (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 4 personnes) 500 g de filets de morue dessalés, 400 g de crevettes, 1 bouquet garni, 4 pommes de terre, 1 botte de carottes fanes, 4 petites navets ronds, 1 botte d’oignons nouveaux, 3 gousses d’ail, 1 jaune d’œuf, 1 c. à caféRead More…
Barquito d’Irène (Canaries)
Préparation : 2 minutes (Pour 1 petit verre) 1 c. à soupe de lait concentré sucré, 6 cl de café espresso, 4 cl de liqueur 43, 2 c. à soupe de crème chantilly 1. Au fond d’un petit verre, mettre le lait concentré sucré. Dessus, verser doucement le café et leRead More…
Salade de pâtes de Nina (Finlande)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes (Pour 8 personnes) 400 g de pâtes, 400 g de petites crevettes cuites décortiquées, 300g à 400 g de thon en conserve, 1 poignée de petits pois écossés (facultatif), quelques brins d’aneth, 1 tasse de mayonnaise, 1 c. à soupe de jus de citron,Read More…
Beijinhos de Tina (Brésil)
Cuisson : 15 minutes, Attente : 30 minutes, Préparation : 30 minutes (Pour 10 personnes) 1 boîte de lait concentré sucré, 2 c. à soupe de beurre, 5 c. à soupe de noix de coco râpé, 2 c. à soupe de sucre cristal 1. Dans une casserole (Ne pas utiliser une casserole émaillée.),Read More…
Gratin de côtes de blettes (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes à la casserole et quelques minutes au gril du four (Pour 6 personnes) 600 g de côtes de blettes, 40 cl de lait, 80 g de beurre, 3 c. à soupe de farine, 1/4 tablette de bouillon de légumes, 1 pincée de noix deRead More…
Cheese naan de Siri (Inde)
Préparation : 20 minutes, Attente : 1 heure, Cuisson : 15 minutes en total (5 minutes par fournée) (Pour 6 personnes) 250 g de farine, 1 pot (125 g) de yaourt nature, 8 cl d’eau tiède, 4 g de levure de boulanger sèche, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 pincée de sel,Read More…
Guacamole de Maria-Clara (Equateur)
Préparation : 15 à 20 minutes (Pour 10 personnes) 6 avocats murs, 20 cl de crème fraîche, yaourt nature ou yaourt nature végan, 1/2 citron, quelques brins de ciboulette, quelques oignons nouveaux, 2 tomates pelées et épépinées, 1 pincée d’ail en poudre, 1 grand sachet de tortilla chips, 2 pincée deRead More…