Cheese cake de Jackeline (Mexique)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes au four à 180 °c (Pour 8 personnes) 1 rouleau de pâte brisée, 500 g de fromage blanc battu, 200 g de sucre, 1 citron, 4 c. à soupe de farine, 4 œufs 1. Séparer les blancs et les jaunes des œufs. Mélanger lesRead More…
Salade de courgette de Nathalie (Portugal)
Préparation : 30 minutes (Pour 6 personnes) 6 petites courgettes, 1 oignon nouveau, 5 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de vinaigre, 2 pincées de sel, 1 pincée de poivre blanc 1. Peler complètement les courgettes et les couper en rondelles très fines. 2. Nettoyer l’oignon et l’émincerRead More…
Haricots verts à la tomate (Turquie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 35 minutes (Pour 4 personnes) 400 g de haricots verts, 1 boîte (400 g) de pulpe de tomates, 1 gros oignon, 1 gousse d’ail, 1/2 tablette de bouillon de légumes, 1 c. à café de sucre, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivreRead More…
Crudités de légumes avec la sauce aurore (USA)
Préparation : 40 minutes (Pour 10 personnes) 3 concombres, 10 carottes, 2 bottes de radis, 1/2 pied de céleri branches Pour la sauce aurore : 10 cl de ketchup, 10 cl de mayonnaise, 2 gouttes de tabasco 1. Laver les concombres, les radis et les branches de céleri. Peler les carottes.Read More…
Sole roulé au saumon fumé (GB)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes au four à 200 °c et 5 minutes à la casserole (Pour 2 personnes) 6 filets de sole, 2 tranches de saumon fumé, 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté, 2 c. à café d’aneth ciselé, 10 cl de crème fraîche, 1Read More…
Pêches au vin d’Angèle (Espagne)
Préparation : 20 minutes (Pour 4 personnes) 5 pêches, 1 verre de vin rouge, 3 c. à soupe de sucre 1. Peler et détailler les pêches. Les mettre dans un saladier. Ajouter le sucre. verser le vin rouge et 1/3 verre d’eau. 2. Garder le dessert au frais jusqu’au moment deRead More…
Salade de vermicelles (Chine – Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : environ 10 minutes en total (Pour 3 personnes) 100 g de vermicelles de soja, 200 g de petites crevettes cuites décortiquées, 1 gros œuf, 8 bâtonnets de surimi, 4 tranches d’ananas en conserve avec leur jus, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. àRead More…
Cherry jubilee (USA)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes, Attente : minimum 1 heure (Pour 2 personnes) 250 g de cerises, 2 boules de glace à la vanille, 50 g de sucre, 1 verre de vin rouge, 2 c. à soupe de confiture de cerises, 3 c. à soupe de kirsch,Read More…
Boulettes de viande à la tapioca de Siri (Laos)
Trempage : 1 heure, Préparation : 40 minutes, Cuisson : 20 minutes à la poêle, 10 minutes au bain de friture et 10 minutes à la vapeur (Pour 5 personnes) 1 tasse de tapioca (perle du japon), 200 g de bœuf haché, 1 gros oignon pelé et haché, 1 oignon finement émincés, 1Read More…
Salade de riz de Siri (Laos)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 20 à 25 minutes à la casserole et 10 minutes au bain de friture (Pour 10 à 12 personnes) 4 verres de riz parfumé thaï, 1,5 verre de noix de coco râpée, 1/2 tête d’ail, 4 échalotes, 1 oignon, 1 citronnelle, 4 citrons, 150 g deRead More…