Muffin choco-poire à la façon crumble (USA)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c (Pour 10 muffins) 2 oeufs, 100 g de sucre, quelques gouttes d’extrait de vanille, 1 c. à soupe d’huile de tournesol, 60 g de farine, 1/4 sachet de levure chimique, 1 poire mûre, 50 g de chocolatRead More…
Feuilles de céleri aux amandes (Japon)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes à la sauteuse (Pour 1 pot) 200 g de feuilles et tiges fines de céleri, 4 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe de mirin, 2 c. à soupe de saké, 1 c. à café de sucre roux, 1Read More…
Tartelettes au crabe (USA)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes au four à 200 °c (Pour 10 tartelettes) 250 g de chair de crabe, 20 cl de crème fraîche, 2 oeufs, 2 branches d’estragon, 2 pincées de poivre de Cayenne, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre blanc Pour la pâteRead More…
Maultaschen Géant (Allemagne)
Préparation : minutes, Cuisson : 15 minutes à la poêle, 20 minutes dans une casserole (Pour 6 personnes) 150 g de bœuf haché, 150 g de porc haché, 100 g d’épinard, 1 oignon, 3 c. à soupe de persil haché, 4 c. à soupe d’huile végétale, 80 g de jambonRead More…
Cookie muffin (USA)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 à 25 minutes au four à 180 °c (Pour 10 muffins) 50 g de farine, 50 g de fécule de maïs, 50 g de cacao en poudre (non sucré), 60 g de beurre, 4 c. à soupe d’huile végétale, 2 oeufs, 150 gRead More…
Poulet rôti au saté de Siri (Laos)
Préparation : 20 minutes, Marinade : 1 heure, Cuisson : 30 minutes au four à 200 °c (Pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet, 1 petit bout (environ 20 g) de gingembre, 2 tiges de citronnelle, 2 c. à soupe de poudre de saté (mélange d’épices), 2 c. à soupeRead More…
Blanc de poulet chasseur (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes (Pour 2 personnes) 300 g de champignons de Paris, 2 blancs de poulet, 1/2 tablette de bouillon de légumes, 1 c. à soupe de persil haché, 1 gousse d’ail, 1 filet de jus de citron, 2 c. à soupe de beurre, 1Read More…
Cerise au fromage blanc (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : quelques minutes, Attente : quelques heures (Pour 2 personnes) 200g de cerises, 4 c. à soupe de vin rouge corsé, 1 c. à soupe de kirsch, 1 c. à soupe de fécule de maïs, 4 spéculoos, 200 g de fromage blanc à la faisselle,Read More…
Glace à la mode de Jean-Yves (France)
Préparation : 10 minutes (Pour 4 personnes) 4 tranches de pain d’épices, 2 tranches de brioche, 8 c. à soupe de glace vanille (ou glace de votre choix) 1. Couper les tranches de pain d’épices et les tranches de brioche en deux dans le sens de épaisseur. 2. Couper chaqueRead More…
Croque Monsieur (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : quelques minutes à la casserole et 15 minutes au four à la position pizza (220 °c) (Pour 4 personnes) 8 tranches de pain de mie (grande taille), 40 g de beurre, 1 c. à soupe de farine, 15 cl de lait, 2 grande tranchesRead More…