Bouddha Bowl aux Légumes Grillés (USA/Italie et Cie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes à la casserole et environ 20 minutes au gril du four (Pour 2 personnes) 1 petit aubergine, 1/2 petit poivron rouge, 1/2 petit poivron jaune, 1/2 petit poivron vert, 1 petite courgette, quelques champignons de Paris, 1 oignon, 15 cl de rizRead More…
Gaufre (Belgique)
Préparation : 10 minutes, Attente : 1 heure, Cuisson : quelques minutes par fournée (Pour 8 gaufres) 250 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 125 g de sucre, 1 pincée de sel, 3 œufs, 20 cl de lait, 20 cl de bière, 100 g de beurreRead More…
Frozen Yogurt (Japon)
Préparation : 20 minutes, Attente : 24 heures (Pour 4 à 5 personnes) 400 g de yaourt grec, 80 g de guimauve, 120 g de fruits secs (raisins secs, cranberries secs, ananas confits, fraises confits, etc.) Couper les guimauves en petits dés. Mélanger le yaourt grec, les guimauves et lesRead More…
Bouddha Bowl Air d’Amérique (USA/Mexique et Cie.)
Cuisson : 25 à 30 minutes, Préparation : 30 minutes (Pour 2 personnes) 1 poivron rouge, 1 petit oignon, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 80 g de quinoa, 150 g de maïs, 150 g de cœurs de palmier en conserve, 100 g de haricots rouges en conserve, 1 avocat,Read More…
Carrot Cake à la Noisette (USA)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 à 30 minutes au four à 180 °c (Pour 6 personnes) 2 carottes, 2 œufs, 80 g de sucre complet, 1 orange non traitée, 1/2 c. à café de cannelle en poudre, 3 c. à soupe d’huile de tournesol, 80 g de farine,Read More…
Baingan Bharta (Inde)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes au four et 30 minutes à la casserole (Pour 3 personnes) 600 g d’aubergine, 3 gousses d’ail, 1 piment vert, 2 grosses tomates, 1 gros oignon, 1/2 c. à café de graines de moutarde, 1/2 c. à café de graines de coriandre,Read More…
Muffins à la Praline Rose (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c (Pour 12 muffins) 150 g de praline rose en poudre et en petits morceaux (mélangés), 50 g de sucre brun, 3 œufs, 150 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 150 g de beurreRead More…
Miso Râmen (Japon)
Préparation : 5 minutes, Cuisson : quelques minutes (Pour 3 personnes) 3 portions de nouilles aux œufs chinoises (nouilles sans œufs pour la version végane), 100 g de maïs en conserve, 100 g de pousses de soja (frais ou en conserve), 2 c. à soupe d’oignon vert, 1 filet d’huileRead More…
Raclette Végé (France)
Préparation : Assez long (Pour 2 à 3 personnes) 400 à 500 g de fromage à raclette, 400 à 500 g de pommes de terre à chair ferme, 1 petite tête de brocoli, 250 g de champignons de Paris, 2 c. à café de persil haché, 1 gousse d’ail peléRead More…
Fuwafuwa Omelette (Japon)
Préparation : 5 minutes, Cuisson : environ 10 minutes (Pour 2 personnes) 2 œufs, 1 c. à soupe de beurre, 1 c. à café d’huile végétale, 1 filet d’huile à la truffe, sel, poivre Battre les blancs avec 1 pincée de sel pour monter en neige. Y incorporer les jaunes.Read More…