Bouddha Bowl au Sarrasin (USA/Russie)
Préparation : 50 minutes, Cuisson : 43 minutes (Pour 2 personnes) 15 cl de sarrasin, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 1 c. à soupe de persil haché, 1 betterave cuite, 1 pomme ferme, 1/2 citron, 2 carottes, 2 petites pommes de terre fermes, 2 œufs durs, 1/2 petitRead More…
Bouddha Bowl au Tzatzíki (USA/Grèce)
Préparation : 40 minutes, Attente : quelques heures, Cuisson : 40 minutes au gril du four (Pour 2 personnes) 1,5 tasse de riz cuit, 1 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 1 c. à soupe de jus de citron, 2 à 3 tranchesRead More…
Gratin de Pâtes aux Légumes et à la Crevette (France/Japon)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : quelques minutes à la casserole et 20 minutes au four à 200 °c (Pour 2 personnes) 150 g de pâtes, 1 beau oignon, 1 c. à soupe de beurre, 1 c. à soupe d’huile végétale, 2 c. à soupe de farine, 25 cl deRead More…
Bouddha Bowl à la Mozzarella (USA/Italie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : Quelques minutes (Pour 2 personnes) 140 g de pâtes complète ou de riz sauvage, 6 tomates séchées à l’huile, 2 c. à café de câpres, 3 c. à soupe d’huile de macération des tomates séchées, 1 poivron, 1 petite courgette, 2 boules de mozzarella,Read More…
Tamago Fuwafuwa (Japon)
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 2 minutes (Pour 2 personnes) 1 œuf, 20 cl de konbu-dashi (bouillon à la base d’algue), 2 c. à café de sauce soja, 1 c. à soupe de saké, 2 c. à café d’oignon vert ciselé, un peu de nori ciselé, 1 pincée deRead More…
Bouddha Bowl au Boulgour et aux Falafels (USA/Liban)
Préparation : 40 minutes, Attente : 20 minutes, Cuisson : quelques minutes (Pour 2 personnes) 150 g de boulgour fin, quelques feuilles de menthe fraîches, 2 c. à soupe de persil plat ciselé, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 1 citron, 6 c. à soupes d’huile d’olive, 2 champignonsRead More…
Bouddha Bowl au Soba (USA/Japon et Cie.)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : quelques minutes à la casserole et 10 minutes au four à 180 °c (Pour 2 personnes) 150 g de soba (nouilles de sarrasin) sec, 2 carottes, 1 tomate, 1 poignée de pois gourmands, quelques boulettes (panées) au blé, sel, 3 c. à soupe deRead More…
Houmous à la tomate séchée (Liban/Italie)
Préparation : 20 minutes (Pour 1 bol) 260 g de pois chiches cuits (en conserve), 130 g de tomates séchées à l’huile égouttées, 1 gousse d’ail, 1 c. à soupe de tahini, 5 c. à soupe d’huile de bocal de tomates séchées, 2 c. à soupe de jus de citron,Read More…
Bouddha Bowl au Quinoa, au tofu et à la Sauce à Ail (USA)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : environ 20 minutes en total (Pour 3 personnes) 150 g de quinoa, 1 boîte (environ 250 g égouttés) de haricots rouge, 2 carottes, 1 avocats, 1/2 citron, 1/3 bouquet de brocoli, 2 tomates, 250 g à 300 g de tofu frit (à la japonaise),Read More…